Зміст
Зміст
Десятки колись секретних холістичних засобів для здоров'я нещодавно стали мейнстрімом. Аюрведичний догляд за шкірою, рослинне молоко, озонотерапія, гомеопатія, ефірні олії та адаптогенні трави - не кажучи вже про йогу, медитацію та акупунктуру - офіційно покинули свої ніші і стали такими ж звичними та шанованими, як відновлювальний сон та регулярні фізичні вправи.
Серед постійного галасу на альтернативній велнес-сцені важко вирішити, що взяти на озброєння, а що залишити для більш відважних. (Хтось пам'ятає сухий совок і равликові маски для обличчя?) Але якщо є одне натуральне рішення для здоров'я, яке варто тримати у своїй сумці хитрощів, то це активоване вугілля.
Деревне вугілля одразу асоціюється з грилем та садівництвом. Можливо, ви захопилися трендом "готичного латте" або швидкоплинним захопленням додаванням активованого вугілля до класичної кав'ярні. Цілком можливо, ви бачили, а може, навіть використовували засоби для гігієни порожнини рота та краси з вугіллям, будь то зубна паста, скраб для тіла або маска для обличчя. Швидше за все, ви бачили його як засіб для детоксикації в соціальних мережах або вживали вугільну добавку в надії запобігти похміллю. Незалежно від того, де ви перебуваєте, активоване вугілля може похвалитися безліччю потенційних переваг, над якими варто замислитися.
Дійсно, використання активованого вугілля в ім'я оздоровлення сягає корінням у глибину століть. Дослідження показують, що його перше зафіксоване терапевтичне застосування сягає корінням Стародавнього Єгипту, де його використовували для усунення запаху ран та лікування шлунково-кишкових ускладнень. Гіппократ і Пліній використовували його для пом'якшення симптомів запаморочення та епілепсії, а стародавні індуси цінували його за антисептичні властивості. А в 1800-х роках деревне вугілля використовували в надзвичайних ситуаціях, коли хтось випадково проковтнув отруту. (Цікавий факт: у 1813 році французький хімік Мішель Бертран скинув миш'як, змішаний з активованим вугіллям, і залишився живим, якщо це взагалі є свідченням його сили).
Відтоді деревне вугілля тихо демонструвало свою цінність у вузьких колах, насамперед як антидот від передозувань та отруєнь, перш ніж почало з'являтися як детоксикаційний засіб у лимонадах та модному морозиві, гідних ІГ. Однак його обіцянки виходять далеко за межі цих обставин - і, як і у випадку з будь-яким захопленням, не всі його передбачувані переваги є законними.
Давайте зануримося у склад активованого вугілля, його реальну здатність до зцілення та основні переваги.
Активоване вугілля - це деревне вугілля, або пористий чорний матеріал, який утворюється при нагріванні органічних речовин, таких як деревина, торф, кокосова лушпиння, нафта і бамбук, у середовищі, позбавленому кисню, і проходить другий процес, під час якого він піддається впливу гарячого повітря, хімічних речовин або пари, знову ж таки при надзвичайно високій температурі. Це змінює внутрішню структуру органічної речовини і перетворює її на попелястий порошок, який можна використовувати в продуктах харчування та харчових добавках.
Нагрівання до такої високої температури - це ще й те, в чому полягає його магія. В результаті процесу утворюється матеріал з не лише мікроскопічними отворами, але й більшою площею внутрішньої поверхні, ніж традиційне неактивоване вугілля, яке ви можете кинути у своє барбекю. Це дозволяє активованому вугіллю функціонувати, якщо хочете, як магніт для небажаних речовин.
Активоване вугілля, яке також називають активованим вугіллям, в першу чергу працює як зв'язуюче. Після прийому всередину він не всмоктується у вашому травному тракті; навпаки, його негативний заряд дозволяє йому поглинати позитивно заряджені сполуки, такі як гази, хімічні речовини та токсини. Потім ці молекули прилипають до активованого вугілля, замість того, щоб пройти через кишечник і потрапити в кров (і решту організму). Після того, як вугілля поглине ці гази та хімічні речовини, вони виводяться з калом. Тоді подумайте про активоване вугілля як про потужну внутрішню губку, яка очищає токсичні розливи.
Здатність активованого вугілля вловлювати (і виводити) токсини та гази є основною причиною того, що воно перетворилося з відносно невідомої сполуки на один з найпопулярніших оздоровчих трендів 2017 року. Хоча зображення в соціальних мережах самі по собі є переконливими - є щось моторошно приємне в тому, що типово "сонячні" продукти перетворюються на темно-чорні шматки їстівного мистецтва - потенційні переваги активованого вугілля набагато більші, ніж здається на перший погляд. Насправді, активоване вугілля може:
Багато продуктів відомі тим, що провокують метеоризм і здуття живота, особливо хрестоцвіті овочі, квасоля, сочевиця, а для людей з непереносимістю лактози - молочні продукти.
Активоване вугілля може бути корисним для зменшення дискомфорту та збентеження, які може викликати така їжа, або для полегшення після особливо рясного обіду, наповненого продуктами, які ви зазвичай не вживаєте. (Знову ж таки, це завдяки його здатності притягувати гази до себе.) Дійсно, невелике дослідження 2017 року, в якому брали участь пацієнти з розростанням тонкого кишечника (SIBO), показало, що вони відчували менше газів і болю в животі після прийому комбінації активованого вугілля і симетикону (безрецептурного протигазового засобу) протягом 10 днів.
Пам'ятаєте, як використовували активоване вугілля стародавні єгиптяни? Його потенційний вплив на рани зберігається і донині. Зокрема, активоване вугілля може прибирати бактерії в шкірі, забезпечуючи таким чином чистий, гігієнічний "простір" для загоєння шкірних ушкоджень. Крім того, дослідження, опубліковане в Journal of Wound Care, показало, що серветки з активованим вугіллям є перспективним економічно ефективним засобом для перев'язки ран.
Коли ви чуєте слово "детокс", ваша думка може миттєво переключитися на "Сухий січень" або соки. І все ж детоксикація від цвілі не менш популярна: Хронічний вплив плісняви - наприклад, цвілі в старій будівлі з поганою вентиляцією - може призвести до різних проблем зі здоров'ям: від помутніння свідомості до болю в суглобах і м'яких тканинах. (Це пов'язано з мікотоксинами, які пліснява виділяє в повітря.) Кажуть, що активоване вугілля може мати здатність зв'язуватися з цими мікотоксинами і применшувати їхні негативні наслідки.
Харчова непереносимість, харчова чутливість, паразити, віруси та хвороба Крона мають дещо спільне: всі вони можуть викликати рідкі, водянисті випорожнення. Абсорбуючі властивості активованого вугілля можуть бути надзвичайно корисними в цьому відношенні. Деякі експерти вказують, що активоване вугілля також може полегшити відчуття напруження в животі, яке часто супроводжує діарею, і сприяти формуванню консистенції випорожнень.
Одним словом, так. Його стрибок із заднього ряду магазину здорового харчування до соціальних улюбленців спонукав сотні лікарів висловити своє занепокоєння щодо вживання його поза межами медичного закладу, без чіткої рекомендації лікаря, і так само безтурботно, як і ехінацеї. І ось чому:
Активоване вугілля, безумовно, чудово поглинає токсини, незалежно від того, чи це токсини від пероральних ліків, на які у вас була побічна реакція, чи антифриз, на який ваш собака вирішив, що він смачний. І все ж, він нерозбірливий у тому, що поглинає, і може, зрештою, поглинати ключові вітаміни, мінерали, інші ліки, оральні контрацептиви, антибіотики та багато іншого. Це може бути особливо небезпечно для тих, для кого ліки та їх дозування є надзвичайно важливими.
Інакше кажучи, не варто приймати активоване вугілля, як полівітаміни або щоденний пробіотик, сподіваючись, що воно забезпечить детокс у пляшечці: Це може призвести до виснаження організму тими самими ліками та поживними речовинами, які вам потрібні для процвітання. Крім того, ваш організм має власні природні здібності до детоксикації, головним чином через печінку та нирки.
Для тих, кому не терпиться випити, ідея про те, що вони можуть прийняти добавку з активованим вугіллям перед сном і прокинутися з ясною головою та без нудоти, може здатися безглуздою. Однак у цьому мисленні є небезпека: Мало того, що ваш організм поглинає алкоголь дуже швидко - за даними Стенфордської медицини, вплив алкоголю можна відчути вже через 30-45 хвилин, навіть якщо це залежить від вашої ваги, віку, генетики та того, чи їли ви (серед інших факторів), - так ще й алкоголь може вислизнути з-під дії активованого вугілля.
Це означає, що він погано зв'язується з активованим вугіллям так само, як, скажімо, ацетамінофен, і призводить до того, що деякі люди вживають більше крафтових коктейлів, ніж слід. Краще обмежити споживання алкоголю на вечірці, пити багато води, наповнити тарілку продуктами з високим вмістом цинку і вітаміну В (наприклад, яйцями, сиром, арахісом і рибою) або взагалі відмовитися від алкоголю.
Бувають випадки, коли активоване вугілля можна використовувати для заспокоєння здуття живота або діареї, але, можливо, ви захочете утриматися від його регулярного прийому, щоб мати змогу дозволити собі будь-яку кількість страв. Активоване вугілля може сприяти виникненню власних шлунково-кишкових проблем, включаючи запори, діарею та блювоту.
Крім того, активоване вугілля може спричинити кишкову непрохідність у деяких людей, що може бути особливо небезпечним для тих, хто має проблеми з моторикою кишечника. Щоб регулярно підтримувати здоров'я кишківника, зверніть увагу на чаї: Чай з імбиру, фенхелю та м'яти може полегшити нудоту, підтримати травлення та зменшити здуття живота. (До того ж, це ще й смачні ласощі після вечері).
Можливо, ваш малюк випадково проковтнув засіб для чищення, або ви вважаєте, що ваш друг передозувався. У будь-якому випадку, коли ви вважаєте, що сталося отруєння, негайно зверніться до лікаря, а не приймайте активоване вугілля в домашніх умовах: Тільки медичний працівник може визначити, що потрібно вам або вашій близькій людині в цих випадках.
Якщо у вас залишилися питання про активоване вугілля, ви не самотні. Дослідження цієї сполуки перебувають у зародковому стані, тоді як інтернет переповнений оманливою інформацією, що вводить в оману. З огляду на це, давайте відповімо на деякі з найпоширеніших запитань:
Це залишається предметом дискусії. Деякі експерти в галузі стоматології стверджують, що активоване вугілля може пом'якшити вигляд плям на поверхні зубів, тоді як дослідження (хоча і на тваринах) показало, що активоване вугілля не настільки цінне, як традиційні засоби для відбілювання зубів, такі як перекис водню. Крім того, активоване вугілля не може запобігти пожовтінню зубів або появі гострих плям. Крім того, його абразивна природа може призвести до ерозії емалі і, як наслідок, до безлічі проблем, включаючи захворювання ясен і карієс.
Це теж багато в чому незрозуміло. Теоретично, активоване вугілля може допомогти очистити пори і вивести забруднення зі шкіри завдяки своїй зв'язуючій дії; тим не менш, було проведено недостатньо досліджень, щоб остаточно стверджувати про його ефективність у засобах по догляду за шкірою. Крім того, грубозерниста текстура активованого вугілля може викликати подразнення та лущення у людей з чутливою шкірою.
Можливо. Здатність активованого вугілля поглинати бактерії може свідчити про те, що воно може стати новим способом поглинання небажаних запахів тіла. Водночас не було проведено жодних переконливих досліджень щодо його дезодоруючого потенціалу, хоча деякі експерти, такі як Henry Ford Health, стверджують, що він може допомогти тим, хто страждає від симптомів запаху риби (триметиламінурії).
Так само немає переконливих досліджень щодо безпечності активованого вугілля для вагітних або матерів, які годують груддю. З цією метою краще перестрахуватися.
Це небажано - і не лише тому, що деякі добавки мають неперевірені твердження, які можуть призвести до розчарування. Деякі добавки з активованим вугіллям містять сорбіт, який може діяти як проносне у деяких людей і спричинити діарею (і підірвати ваші наміри, якщо ви приймаєте активоване вугілля, щоб допомогти при діареї). Переконайтеся, що ви обираєте авторитетний бренд і продукт, виготовлений без добавок.
Можливо, ви чули, що активоване вугілля може стати знахідкою для тих, хто прагне схуднути або запобігти збільшенню ваги. Частково це може бути пов'язано з дослідженням 2022 року, опублікованим у журналі Frontiers in Nutrition, яке показало, що активоване вугілля може боротися з інсулінорезистентністю та ожирінням у мишей, яких годували дієтами з високим вмістом жирів.
Незважаючи на це, немає достатніх доказів, щоб однозначно стверджувати, що активоване вугілля слід приймати для схуднення. Як би старомодно і навіть нудно це не звучало, досягти ідеальної, здорової ваги найкраще за допомогою збалансованої дієти, наповненої цілісними, поживними продуктами, регулярних фізичних вправ, занять, що знімають стрес, і якісного сну - зрештою, це найкращі способи залишатися активним і діяльним самим.
References:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ. Ця інформація не оцінювалась Управлінням із контролю якості харчових продуктів і лікарських засобів США. Ці продукти не призначені для діагностики, лікування, усунення симптомів або запобігання захворювань.
