ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Цей блог не призначений для встановлення діагнозу...
This blog does not intend to provide diagnosis, treatment, or medical advice. Read more. The content provided on this blog is for informational purposes only. Please consult with a physician or other healthcare professional regarding any medical or health-related diagnosis or treatment options. Information on this blog should not be considered as a substitute for advice from a healthcare professional. The claims made about specific products throughout this blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
Автор: Джейк Болі, сертифікований тренер з силових та кондиційних тренувань
Коли ви подорожуєте й маєте потребу у швидкому та багатому на білок перекусі, у пригоді можуть стати протеїнові батончики. Популярність протеїнових батончиків як насиченого поживними речовинами перекусу, що можна носити з собою, за останнє десятиліття спричинила бум на ринку таких харчових продуктів. Через це, пройшовши відділом протеїнових батончиків у продуктовому магазині, можна познайомитися з розмаїттям брендів та смаків.
Від батончиків із сироватковим білком та батончиків із соєвим білком до веганських протеїнових батончиків, палеопротеїнових батончиків та безлічі інших — можна знайти протеїновий батончик для будь-якої мети чи дієти. Від усіх цих варіантів може голова запаморочитися.
Якщо на ринку так багато різновидів протеїнових батончиків, як знайти серед них той, що буде поживним, відповідатиме вашому способу життя та потребам у поживних речовинах — і, що важливо, матиме приємний смак?
У цій статті я проведу вас чотирма кроками до вибору найкращого протеїнового батончика для саме ваших потреб у поживних речовинах та допоможу знайти той, який вам сподобається!
Перший крок у виборі ідеального протеїнового батончика — оцінити, як він впишеться до вашої щоденної дієти. Якщо ви не підраховуєте калорії чи макроелементи та не дуже дбаєте про контроль ваги, цей крок можна пропустити.
Для тих із нас, які встановили собі щоденну мету кількості спожитих калорій чи співвідношення макроелементів, важливо врахувати свої потреби та вміст поживних речовин у батончику, щоб упевнитися, що певний протеїновий батончик впишеться в нашу дієту. Незалежно від того, вживаєте ви протеїнові батончики регулярно чи лише іноді, корисним буде мати перелік батончиків, які загалом відповідають вашим щоденним цілям у сфері харчування.
Наприклад, різні бренди протеїнових батончиків та навіть різні смаки одного бренду можуть значно відрізнятися калорійністю. Типовий протеїновий батончик може містити від 220 до 410 калорій.
Якщо ваші потреби становлять приблизно 2000 калорій на добу, то протеїновий батончик, що містить 410 калорій, стане значною часткою спожитих вами за добу калорій — понад 20% — і може зайняти місце інших багатих на поживні речовини страв, які ви могли б спожити протягом дня.
Здебільшого низькокалорійні протеїнові батончики загалом краще вписуються до збалансованої дієти. Однак якщо ви набираєте м'язову масу чи намагаєтеся підвищити свій рівень споживання калорій, більш калорійний протеїновий батончик може бути стратегічно розумним вибором.
Коли ви вже звузили своє коло пошуку до тих протеїнових батончиків, які містять потрібну кількість калорій, настав час розглянути, скільки ж у них білку та який він.
Сироватковий, колагеновий, соєвий, гороховий — у протеїнових батончиках буває багато різного білку. Обирайте, що вам більше до вподоби та відповідає вашим дієтичним обмеженням.
Знайдіть на етикетці перелік поживних інгредієнтів, щоб визначити, з якого саме білку вироблено батончик. Зазвичай білок вказують на першому місці в такому переліку — чи на перших місцях, якщо білок у батончику не один.
Якщо ви дотримуєтеся веганської дієти, шукайте рослинні протеїнові батончики, які зазвичай містять гороховий чи соєвий білок.
Тепер, коли з цим розібралися, варто звернути увагу, скільки ж білку можна здобути з одного батончика.
Якщо ви вживаєте сам лише протеїновий батончик, варто обрати такий, у якому дещо більше білку. Що більше в батончику білку, то краще він спроможний наситити вас та вгамувати голод. Я, якщо споживаю протеїновий батончик як самостійний перекус, загалом намагаюся обрати такий, щоб у ньому було 20–30 грамів білку.
З іншого боку, якщо ви збираєтеся з'їсти протеїновий батончик разом з іншою багатою на білки їжею — можливо, варто обрати такий, кількість білку у якому білку помірніша. Наприклад, можна поєднати протеїновий батончик із приблизно 12 грамами білку та невелику склянку грецького йогурту без добавок. Разом ці харчові продукти спроможні стати джерелом належної кількості білку та збалансованих макроелементів.
Мати під рукою різні протеїнові батончики з різним вмістом білку може бути корисно, щоб була можливість обрати такий, який найбільш відповідає вашим потребам саме в цей день. Наприклад, якщо ви подорожуєте та з їжі берете із собою лише протеїновий батончик, оберіть такий, щоб містив більше білку — щоб не зголодніти у своїх мандрах.
Скільки і якого цукру міститься в протеїновому батончику — ця інформація є важливою для кожного, а особливо для тих осіб, які намагаються обмежити свій загальний рівень споживання цукру чи звертають увагу на те, які саме різновиди цукру вони споживають. Зрозуміло, що якщо ви намагаєтеся обмежити свій рівень споживання цукру, варто пошукати батончик, який відповідає решті вашого денного харчування.
Якщо ви за день споживаєте не надто багато цукру, його кількість у батончику може бути не дуже важливою. Але якщо у вашій дієті вміст цукру зазвичай високий — вам, можливо, краще відмовитися від сповнених цукром батончиків та обрати ті, в яких його менше.
Деякі протеїнові батончики містять цукрові спирти, щоб знизити вміст цукру, не втрачаючи солодкий смак. Деякі люди полюбляють споживати підсолоджену їжу без додавання цукру, але в інших цукрові спирти можуть стати причиною розладу травлення.
Цукрові спирти будуть вказані у складі батончика, на його етикетці. З поширених цукрових спиртів можна назвати:
Якщо після вживання протеїнового батончику з цукровими спиртами ви відчуваєте здуття живота чи розлад шлунку, запам'ятайте цей інгредієнт та знайдіть собі батончик, який виготовлено з іншими підсолоджувачами. На кожен організм цукрові спирти діють по-своєму, тож поекспериментуйте, щоб підібрати такий батончик, який найкраще підійде саме вам.
Нам здебільшого б не завадило підвищити вміст харчових волокон у наших дієтах. За оцінюванням деяких експертів, лише 5% жителів США задовольняють свої потреби в харчових волокнах.1
Якщо ви прагнете досягти рекомендованої норми, яка становить 28–34 грамів на добу для чоловіків та 22–28 грамів для жінок, протеїновий батончик із підвищеним вмістом харчових волокон може наблизити вас до цієї мети.2 Протеїнові батончики з підвищеним вмістом харчових волокон часто містять до 10 грамів цих волокон, тобто приблизно третю частину рекомендованої добової норми.
Але не забувайте, що хорошого все ж буває занадто багато. У деяких людей протеїнові батончики з надмірним вмістом харчових волокон можуть стати причиною розладу травлення.
Якщо протеїнові батончики з підвищеним вмістом харчових волокон погано відбиваються на вашому шлунку, шукайте такі батончики, у яких харчових волокон не так багато — або ж такі, в яких харчові волокна легше засвоюються вашим шлунком.
Останній крок — найвеселіший! Найкращий спосіб знайти смачні протеїнові батончики — це поекспериментувати. Тепер, коли ви визначили свої критерії та звузили коло пошуку, настав час спробувати безліч смаків різноманітних протеїнових батончиків різних брендів.
Припустимо, що ви шукаєте рослинний протеїновий батончик з 15–25 грамами білку й помірними рівнями цукру та харчових волокон. Цією інформацією ви можете скористатися, щоб відфільтрувати батончики, які відповідають вашим особистим критеріям, та почати власну дегустацію.
Ми — істоти звички. Надто часто люди бояться відхилятися від того, що знають, та уникають розширення свого кругозору. Але якщо ви не спробуєте численних брендів та смаків, то можете так і не знайти той самий протеїновий батончик, який буде вам до вподоби та задовольнить ваші потреби. У продажу є безліч різних варіантів, тож саме зараз найкращий час спробувати різні протеїнові батончики та знайти саме той протеїновий батончик, який вам дійсно сподобається.
А як знайдете — закупіться! Щоб під рукою було стільки, що коли він вам знадобиться, можна було просто взяти — навіть якщо в магазин їх саме зараз не завезли. Майте на увазі: якщо вам подобається нішевий протеїновий батончик від не дуже поширеного бренду, малоймовірно, що його можна буде знайти на заправних станціях, в аеропортах чи в інших місцях, де ви, можливо, шукатимете, чим перекусити.
Протеїнові батончики здатні стати зручним та простим перекусом в дорозі чи після тренування. Але щоб переконатися, що вони допомагають, а не заважають вам досягати своїх цілей у сфері харчування, важливо обирати такі, які добре вписуються до вашої дієти.
Обираючи протеїновий батончик, не забудьте звернути увагу на його калорійність; впевнитися, що в ньому достатньо білку; визначити, скільки цукру та які підсолоджувачі він містить; нарешті — переконатися, що він смачний!
Джерела:
