beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements

Миска риса с куркумой и черной фасолью


Автор: Шарон Палмер (Sharon Palmer), сертифицированный диетолог

Эта миска источающего дерзкий аромат экзотического золотисто-желтого риса, покрытого черной фасолью, зернами граната и кусочками авокадо, до краев наполнена мощными питательными веществами. Кроме того, предлагаемое блюдо подходит для вегетарианцев и не содержит глютена.

Ингредиенты:

Инструкции:

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле средних размеров. 
  2. Добавьте рис басмати, имбирь, чеснок, куркуму и черный перец и пассеруйте в течение 2 минут. 
  3. Добавьте воду и овощной бульон, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 40 минут, пока рис не станет мягким, но не кашицеобразным. В процессе варки периодически помешивайте, чтобы предотвратить образование комков. Добавьте лимонный сок и приправьте морской солью. Хорошо перемешайте и нагревайте еще 1-2 минуты. Снимите с огня.
  4. Разложите рис с куркумой по мискам (2 для больших порций или 4 для маленьких порций). Разделите добавки между порциями (2 или 4) и положите сверху риса: черную фасоль, болгарский перец, зерна граната, авокадо, зеленый лук и кинзу.

Рассчитано на 2 больших или 4 маленьких порции

Статьи по теме

Посмотреть все

Питание

Как съедать дневную норму белка, если вы вегетарианец?

Питание

Восемь причин, почему вам нужен уксус на кухне

Питание

Шесть целебных свойств костного бульона, и как его использовать