ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Цей блог не призначений для встановлення діагнозу...
This blog does not intend to provide diagnosis, treatment, or medical advice. Read more. The content provided on this blog is for informational purposes only. Please consult with a physician or other healthcare professional regarding any medical or health-related diagnosis or treatment options. Information on this blog should not be considered as a substitute for advice from a healthcare professional. The claims made about specific products throughout this blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
Автор: Доктор Кендіс Мазерс, лікар-натуропат
БАДи стають все популярнішими. Споживачі бажають безпечних, високоякісних та ефективних добавок без будь-яких непотрібних наповнювачів або невідомих інгредієнтів.
Введіть чисті добавки. Що таке чиста добавка? Чи чисті добавки безпечні, здорові і чи корисніші вони, ніж добавки звичайного виробництва? Чому чисті добавки стають такими популярними?
Чисті добавки все більше набувають популярності, оскільки вони можуть запропонувати кілька переваг для здоров’я.
Інформація на етикетках чистих добавок є зрозумілою, це – продукти з простими інгредієнтами та мінімальною обробкою.
Багато компаній, які виробляють чисті добавки, також обмежують у своїх продуктах вміст консервантів, штучних харчових барвників та інгредієнтів, які можуть викликати алергію, зокрема глютен.
Головним завданням виробника чистих добавок є їх чистота та простота без нічого шкідливого, зайвого чи непотрібного. Це означає, що деякі компанії досягають такого рівня, що їхні харчові добавки можуть бути сертифіковані як чисті такими некомерційними організаціями як Clean Label Project.
Clean Label Project — це некомерційна організація, яка займається незалежним лабораторним тестуванням добавок, щоб переконатися, що вони не містять шкідливих домішок.
Добавки, позначені незалежними організаціями як чисті, гарантують споживачам, що вони отримують продукт без шкідливих консервантів, важких металів та небезпечних хімікатів.
Чисті добавки набирають популярності, тому що вони пропонують безпечний продукт без будь-яких шкідливих або непотрібних інгредієнтів. Вони також є популярними, тому що забезпечують унікальні переваги для здоров’я, такі як зменшений вміст консервантів і штучних харчових барвників, нижчий ризик вживання пестицидів та зниження впливу важких металів.
Вибір чистих добавок може мати переваги над тими, які оброблені звичайним способом. Наприклад, чисті добавки можуть містити менше консервантів і штучних харчових барвників. Хоча багато консервантів подовжують термін придатності добавок, деякі споживачі можуть відреагувати на них негативно.
Наприклад, одне дослідження in vitro показало, що консерванти знижують імунну відповідь Th1. Імунна відповідь Th1 допомагає боротися з вірусними інфекціями та розвитком ракових клітин. Імунна відповідь Th1 також допомагає збалансовувати імунну відповідь Th2.
Імунна відповідь Th2 допомагає боротися з токсинами, бактеріями, паразитами та сполуками, що викликають алергію.
Надмірну та незбалансовану імунну відповідь Th1/Th2 пов’язують із такими захворюваннями, як алергія та астма.
Дослідження також показують, що консерванти, такі як бензоат натрію, можуть сприяти виникненню таких розладів, як астма, синдром дефіциту уваги/гіперактивності (СДУГ), захворювання серця та навіть ожиріння.
Дослідження також показують, що штучні харчові барвники можуть бути пов’язані з підвищенням гіперактивності у дітей. Один метааналіз 15 досліджень показав, що штучні харчові барвники посилюють гіперактивну поведінку у дітей, які вже мали гіперактивний розлад.
Метааналіз — це дослідження, яке поєднує дані кількох досліджень на одну тему для отримання спільного результату.
Інше дослідження показало, що штучні харчові барвники загострюють симптоми гіперактивності у дітей із СДУГ і сприяють гіперактивній поведінці у дітей без гіперактивного розладу.
Багато виробників чистих харчових добавок навмисно уникають використання цих видів консервантів і штучних харчових барвників у процесі їх виробництва. Це означає, що вибір чистих добавок може допомагати зменшувати тягар споживання консервантів.
Це не означає, що чисті добавки взагалі не містять консервантів. Якщо консерванти є необхідними, виробники чистих добавок прагнуть використовувати натуральні консерванти, коли це можливо.
Дослідження показують, що природні консерванти, як кінський каштан квіти і лимонна кислота, можуть запобігати поширенню мікробів, зберігаючи поживну цінність добавки.
Ще одна користь для здоров’я чистих добавок полягає в тому, що вони можуть зменшувати вплив пестицидів. Багато компаній, які зосереджені на виробництві чистих добавок, купують інгредієнти від органічних фермерських господарств, які майже не використовують пестициди.
Широко поширене використання пестицидів у посівах було пов’язане з різними захворюваннями та розладами, такими як високий кров’яний тиск, аутизм, діабет і рак. Довгострокова дія пестицидів особливо шкідлива для дітей, оскільки вона пов’язана з розладами розвитку, синдромом дефіциту уваги/гіперактивності, пухлинами головного мозку та гострою лімфоїдною лейкемією (ГЛЛ).
Оскільки виробники чистих харчових добавок часто прагнуть використовувати у виробництві органічну сировину, це може призвести до зменшення впливу пестицидів на споживача.
Батьки можуть навіть обирати чисті добавки для своїх дітей саме тому, що вони є органічними, щоб зменшити ризик хронічного впливу пестицидів.
Оскільки в багатьох чистих добавках використовуються органічні інгредієнти, це створює додаткову перевагу кращого засвоєння поживних речовин, що містяться в цих добавках. Дослідження показують, що натуральні поживні речовини краще засвоюються та є біодоступнішими, ніж синтетичні.
Наприклад, одне подвійне сліпе рандомізоване дослідження розділило учасників на дві групи. Одній групі дали природний комплекс вітамінів групи В, отриманий з проростків кіноа, в той час як інша група отримувала синтетичний комплекс B.
В обох групах спостерігалося підвищення у сироватці крові рівня вітамінів B, але в природній групі спостерігалося стійке підвищення рівня вітаміну В у сироватці протягом усього дослідження. Порівняно з натуральною групою, в синтетичній групі спостерігалось стійке підвищення рівнів лише вітамінів B2 та B12.
Дослідження також показує, що природні вітаміни можуть мати інший хімічний склад, ніж синтетичні, що може вплинути кількість вітамінів, які можуть засвоюватися та легко використовуватись організмом.
Вживання чистих добавок може сприяти зменшенню сумнівів щодо засвоєння поживних речовин, пропонуючи продукти, які максимально наближені до задуманої природою форми.
Чисті добавки мають ще одну перевагу для здоров’я, оскільки вони також містять значно нижчий рівень важких металів у порівнянні зі звичайними добавками. Важкі метали - це елементи, які зустрічаються у всій природі та мають надзвичайну щільність. Хоча деякі важкі метали безпечні та навіть необхідні для здоров’я людини, такі як залізо, проте багато з них токсичні для здоров’я людини.
Дослідження показують, що вплив важких металів, навіть у низьких дозах, може спричинити цілу низку проблем із здоров’ям. Наприклад, невелика доза миш’яку пов’язана з підвищеним ризиком розвитку раку сечового міхура, легенів та шкіри.
Вплив незначних доз ртуті асоціюється з порушеннями моторики, розладом уваги та розладами пам’яті як у дітей, так і у дорослих.
Незначні дози свинцю пов’язуються з широким спектром проблем зі здоров’ям людей, від анемії та високого кров’яного тиску до захворювань нирок і неврологічних розладів. Вплив токсичних важких металів призводить до скорочення тривалості життя та зниження його якості.
Токсичні важкі метали, такі як миш'як, свинець і ртуть, іноді містяться в БАДах.
Більшість виробників харчових добавок прагнуть надавати своїм споживачам високоякісні продукти, але цей процес може бути скомпрометований, як це було раніше з такими добавками, як спіруліна.
Спіруліна — це синьо-зелена водорість із високим вмістом таких поживних речовин, як вітаміни групи В і залізо, які можуть мати потужний ефект проти старіння. Дослідження підтверджують, що спіруліна, знайдена як у прісній, так і в солоній воді, може мати ряд переваг для здоров’я, наприклад, підтримувати здорову втрату ваги та покращувати рівень ліпідів у крові.
На жаль, спіруліна також стала предметом суперечок, викликаних дослідженнями, які припускають, що деякі види синьо-зелених водоростей містять важкі метали. Дослідження показали, що спіруліна, забруднена важкими металами, містить сліди свинцю, ртуті та миш’яку. Важкі метали, що містяться в спіруліні, часто викликані забруднювачами, які походять від використання пестицидів і добрив.
Виробники чистих харчових добавок прагнуть усунути забруднення важкими металами, пропонуючи органічні необроблені або мінімально оброблені продукти, такі як спіруліна.
Обираючи добавку, звертайте увагу на етикетки, які вказують на те, що продукт органічний. Органічні або сертифіковані органічні добавки з більшою ймовірністю буде вироблено чистим методом з меншим ризиком забруднення залишками пестицидів або важкими металами.
Прочитайте перелік інгредієнтів добавки. Етикетки харчових добавок зазвичай поділяються на два розділи: один для основних інгредієнтів і інший для «інших інгредієнтів». У розділі «Основні інгредієнти» зазвичай зазначається інгредієнт або найпоширеніші та найактивніші інгредієнти в добавці, а також харчові дані про інгредієнт або інгредієнти.
Розділ «Інші інгредієнти» зазвичай менший, ніж розділ основних інгредієнтів, і він вказується нижче даних з харчовою цінністю. У цьому розділі зазвичай перераховується все інше, що входить до складу добавки.
Чисті продукти зазвичай містять мінімально оброблені та зрозумілі інгредієнти. Вони також, як правило, мають менше консервантів. Якщо у розділі "Інші інгредієнти" консервантів і добавок практично немає, добавку можна вважати виготовленою чистим способом.
Шукайте перевірені бренди від спеціалізованих роздрібних продавців добавок. Багато брендів, які тривалий час займаються виробництвом добавок, знають, як виготовляти високоякісні чисті добавки для своїх клієнтів. Купівля добавок у тих, хто спеціалізується на торгівлі цими продуктами і тісно співпрацює з надійними брендами, підвищить шанси обрати чисту добавку.
Чисті добавки стають популярнішими, ніж будь-коли. Вибір чистих добавок може сприяти зменшенню шкідливих наслідків для здоров’я, пов’язаних з тривалим впливом звичайних консервантів і барвників, пестицидів і навіть важких металів. Коли мова заходить про виробництво харчових добавок, чисті добавки можуть прокласти шлях до безпечнішого та здорового майбутнього.
Джерела:
