Цинк і L-карнозин –це два інгредієнти, які мають потенціал забезпечити життєво важливий оздоровчий ефект. Якщо про харчові добавки з цинком для підтримки здоровʼя імунітету чули більшість людей, добавки L-карнозину менш відомі. Хоча цинк і L-карнозин можна приймати окремо, у поєднанні цинк-L-карнозин, або polaprezinc, цей комплекс має унікальні властивості та чинить позитивний ефект на здоровʼя шлунково-кишкового тракту.

Цинк

 Цинк найчастіше асоціюється зі здоровʼям імунної системи. І, загалом, це правильна асоціація. Однак цинк відіграє багато ролей в організмі, зокрема беручи участь у ферментативних, структурних та регуляторних процесах.

Згідно з новими даними цинк бере участь у понад 2000 ферментів, а не в 300, як вважалося раніше. Ферменти та білки утворюють або розщеплюють компоненти, яких потребує наш організм. Травні ферменти є одним із найбільш відомих прикладів. Без ферментів наш організм не зміг би функціонувати. Тож не дивно, що нестача цинку не етапі розвитку дитини може призвести до затримки росту. Затримку росту часто використовують для обчислення відсотка дітей з дефіцитом цинку в конкретній групі населення.

Окрім того, що цинк відіграє роль у ферментативній функції, він є також життєво важливим елементом структури багатьох білків, велика кількість яких використовується в регулюванні експресії генів. З додаванням цинку відбувається стабілізація цих білків, що робить їх здатними виконувати свої важливі завдання, зокрема звʼязувати дезоксирибонуклеїнову кислоту, або ДНК.

Крім цього, іонічний цинк є важливим фактором у регулюванні різноманітних процесів у всьому організмі. Іони цинку можуть стимулювати або навпаки пригнічувати численні біологічні функції. Саме завдяки цій регулятивній функції цинку відбувається підтримка імунної системи. Згідно з висновками нещодавнього огляду виявлено, що цинк відіграє життєво важливу роль у численних процесах на клітинному рівні, як-от в активації, поділі та розвитку клітин. Цинк також сприяє загоєнню ран, згортанню крові, покращує роботу щитовидної залози та вироблення сперми. З точки зору неврології цинк стимулює розумовий розвиток та поліпшує памʼять.

Цинк і функція шлунково-кишкового тракту

Цинк відіграє важливу роль в організмі людини. І однією з ключових ролей цинку є його підтримка функції шлунково-кишкового тракту. Ймовірно, найбільш відомою функцією цинку є його здатність полегшувати симптоми дитячої діареї. Дослідження в Індії показали, що у дітей, які приймали добавки цинку, на 39% зменшилась кількість випадків довготривалої діареї (понад сім днів).

Цинк також має надважливе значення для зменшення проявів кишкової проникності, або так званого синдрому дірявого кишківника. Причиною розвитку кишкової проникності, як правило, є запалення. У разі наявності запалення, це може привести до утворення розривів між клітинами кишківника, які у нормальному стані щільно прилягають один до одного. Внаслідок цього неповністю перетравлені часточки їжі та інший вміст з кишківника можуть проникати в організм через ці проміжки. Ці часточки можуть спричиняти імунну реакцію та подальше запалення. Аутоімунні захворювання, зокрема целіакія, діабет 1 типу, розсіяний склероз і ревматоїдний артрит, тісно корелюють з підвищеною кишковою проникністю. Деякі дослідники навіть припускають, що підвищена кишкова проникність є причиною або фактором, що сприяє розвитку харчових алергій та негативних реакцій на їжу.

На практиці прикладом, що демонструє позитивний вплив цинку на кишківник, є ремісія у пацієнтів, що страждають на запальні хвороби кишківника. Підвищена кишкова проникність збільшує ризик рецидивів. Важливо відзначити, що добавки цинку допомагають налагодити проникність тим самим знижуючи ризик рецидиву.

L-карнозин

L-карнозин –це дипептид, комбінація двох амінокислот, що містяться в організмі. Назва карнозин походить від лат. carnis, що означає мʼясо, де його вперше й було виявлено. Більшість L-карнозину міститься в серці, мʼязах та мозку.

Як молекула карнозин демонструє цікаві біохімічні ефекти в організмі. На функціональному рівні L-карнозин може діяти як нейромедіатор. Схоже, що він здатен підсилювати вироблення енергії та імунну функцію. Він також має потенціальні властивості для боротьби зі старінням та підтримки довголіття, а також може хелатувати важкі метали. Цікаво, що в мозку L-карнозин може знижувати рівень глутамату - збудливого нейромедіатора, що є одним із чинників багатьох психічних захворювань.

Загалом, дослідження свідчать, що L-карнозин діє як антиоксидант, має протизапальні властивості, та є інгібітором агрегації білка. Останній ефект може бути важливим для запобігання деменції та хвороби Альцгеймера, оскільки вважається, що білкові агрегати лежать в основі ушкоджень, які спричиняє деменція.

Корисні властивості карнозину

L-карнозин демонструє суттєвий потенціал як окрема добавка. У результаті невеликого цільового дослідження були виявлені корисні переваги для лікування розсіяного склерозу. Як і 5-гідрокситриптофанзвіробій та шафран , L-карнозин також може бути одним із натуральних засобів для полегшення симптомів депресії. У межах клінічного дослідження, у пацієнтів, що отримували комбінацію L-карнозину зі стандартними антидепресантами, було виявлено швидке покращення стану порівняно з тими, хто приймав ліки у поєднанні з плацебо. Автори наполягають на проведенні подальших досліджень з метою вивчення швидкого ефекту антидепресанта, яким, ймовірно, володіє L-карнозин. Подібне дослідження синдрому дефіциту уваги з гіперактивністю (СДУГ) також свідчить про потенційну користь для полегшення симптомів СДУГ.

Найбільш дослідженими та задокументованими корисними властивостями L-карнозину є регулювання рівня цукру в крові та поліпшення спортивної продуктивності. Нові дані метааналізу свідчать про те, що L-карнозин здатен регулювати рівень цукру та інсуліну в крові людей. L-карнозин або його прекурсор бета-аланін часто призначають для підтримки рівня карнозину в усьому організмі з метою покращення спортивних результатів. Дослідження свідчать, що споживання добавок є потенційно ефективним для покращення спортивних результатів, які часто вимірюються підвищенням спортивної продуктивності.

Поєднання цинку та L-карнозину: комплекс цинк+L-карнозин

Хоча і цинк, і L-карнозин мають суттєві переваги як окремі елементи, іонізована комбінація цих двох добавок має унікальні властивості, що виходять далеко за межі їхньої індивідуальної дії. Комплекс цинк+L-карнозин –хелат, молекула карнозину з видаленими двома атомами водню, що замінені іоном цинку. Ця комбінація, схоже, має потужний вплив на загоєння слизової оболонки кишечника.

Пошкодження шлунково-кишкового тракту внаслідок прийому нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗП)

Нестероїдні протизапальні препарати (НПЗП), зокрема ібупрофен та аспірин, відомі тим, що здатні пошкоджувати слизову оболонку кишківника та спричиняти кровотечу в шлунково-кишковому тракті . У результаті невеликого клінічного дослідження було виявлено, що комплекс цинк+L-карнозин блокує більшість пошкоджень кишківника, викликаних прийомом НПЗП. У пацієнтів, що приймали НПЗП, втричі підвищувалась кишкова проникність, що свідчить про пошкодження тканин слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. У пацієнтів, які приймали НПЗП у комбінації з комплексом цинк+L-карнозин, кишкова проникність залишалася без змін, що вказує на потенційну здатність захищати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту.

Терапія низькими дозами аспірину часто призначається як лікування для профілактики серцевих нападів. Однак аспірин все ж може спричиняти значне подразнення та кровотечі шлунково-кишкового тракту навіть при малих дозах. Було виявлено, що комплекс цинк+L-карнозин зменшує ураження шлунково-кишкового тракту у пацієнтів з ознаками пошкодження слизової оболонки, що приймають малі дози аспірину. Враховуючи кількість людей, у яких розвиваються виразки або гастрити від НПЗП, комплекс цинк+L-карнозин може стати простим, але потужним засобом запобігання пошкоджень слизової оболонки.

Виразка шлунку

У Японії досить поширена практика застосування комплексу цинк+L-карнозину як рецептурних ліків для лікування виразки шлунку. Основною причиною виразки шлунку зазвичай є бактерія Helicobacter pylori (H. pylori), тож лікування, як правило, вимагає усунення цієї бактерії. На жаль, Helicobacter pylori —це бактерія, якої досить важко позбутися, і часто потрібно приймати три-чотири види ліків протягом двох тижнів.

В одному з ранніх досліджень стандартну терапія H. pylori, що складалась із трьох препаратів, поєднували з комплексом цинк+L-карнозин або плацебо. У пацієнтів, які отримували комплекс цинк+L-карнозин, бактерії зникли на 100% порівняно з 86% пацієнтів у групі плацебо. Окреме дослідження, в якому застосовували різні протимікробні засоби, також виявило покращення результатів із додаванням комплексу цинк+L-карнозин. З пацієнтів, що приймали комплекс цинк+L-карнозин, 77% ефективно позбавилися від інфекції H. pylori; тоді як ті, хто отримував плацебо, лише 58,6% мали позитивний результат.

Виразковий коліт

Виразковий коліт –це аутоімунне захворювання шлунково-кишкового тракту. Запалення у товстому кишківнику може стати настільки серйозним, що відбувається пошкодження тканин, яке викликає характерну криваву діарею. Це захворювання може бути важко вилікувати, тож його головною метою є досягнення ремісії виразки шлунково-кишкового тракту. У невеликому попередньому дослідженні, де застосовували клізми з комплексом цинк+L-карнозин в поєднанні зі стандартним лікуванням, у 71% пацієнтів спостерігалося поліпшення або ремісія. У пацієнтів, яких лікували тільки стандартними методами терапії, поліпшення або ремісія спостерігалася лише в 10%. Зважаючи на великий клінічний ефект, вкрай необхідні додаткові дослідження, аби підтвердити потенційний позитивний ефект комплексу цинк+L-карнозин на виразковий коліт.

Функціональні розлади шлунково-кишкового тракту

Незважаючи на недостатнє вивчення нещодавній огляд показав, що на підставі наявних даних комплекс цинк+L-карнозин також може допомогти в лікуванні шлунково-кишкових розладів, викликаних стресом. Функціональні розлади - це шлунково-кишкові скарги, які не показують жодних візуальних або лабораторних ознак основного патологічного процесу.

Функціональні розлади шлунково-кишкового тракту досить поширені, одним із найвідоміших прикладів є синдром подразненого кишківника. Враховуючи складність лікування функціональних шлунково-кишкових розладів, дослідження на людях можуть стати безцінними для з'ясування повного потенціалу комплексу цинк+L-карнозин для їх лікування.

Висновки

Цинк та L-карнозин це дві неймовірні добавки, які мають переваги, підтверджені дослідженнями. В поєднанні вони утворюють унікальний комплекс, який, схоже, діє як потужний засіб для стимулювання загоєння шлунково-кишкового тракту. Деякі фактичні дані свідчать про користь НПЗП, зокрема аспірину і ібупрофену, для лікування виразок шлунка та запобігання пошкодження кишківника. Однак комплекс цинк+L-карнозин також може бути корисним при виразковому коліті та інших функціональних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Джерела:

  1. Andreini C, Bertini I. A bioinformatics view of zinc enzymes. J Inorg Biochem. 2012;111:150-156. doi:10.1016/j.jinorgbio.2011.11.020
  2. Araminia B, Shalbafan M, Mortezaei A, et al. L-Carnosine combination therapy for major depressive disorder: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. J Affect Disord. 2020;267:131-136. doi:10.1016/j.jad.2020.02.020
  3. Caruso G. Unveiling the hidden therapeutic potential of carnosine, a molecule with a multimodal mechanism of action: a position paper. Molecules. 2022;27(10):3303. Published 2022 May 20. doi:10.3390/molecules27103303
  4. Chasapis CT, Loutsidou AC, Spiliopoulou CA, et al. Zinc and human health: an update. Arch Toxicol. 2012;86:521–534. https://doi.org/10.1007/s00204-011-0775-1
  5. Efthymakis K, Neri M. The role of zinc l-carnosine in the prevention and treatment of gastrointestinal mucosal disease in humans: a review [published online ahead of print, 2022 Jun 2]. Clin Res Hepatol Gastroenterol. 2022;46(7):101954. doi:10.1016/j.clinre.2022.101954
  6. Fasano A. Leaky gut and autoimmune diseases. Clin Rev Allergy Immunol. 2012;42(1):71-78. doi:10.1007/s12016-011-8291-x
  7. Ghajar A, Aghajan-Nashtaei F, Afarideh M, Mohammadi MR, Akhondzadeh S. l-Carnosine as adjunctive therapy in children and adolescents with attention-deficit/hyperactivity disorder: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. J Child Adolesc Psychopharmacol. 2018;28(5):331-338. doi:10.1089/cap.2017.0157
  8. Hobson RM, Saunders B, Ball G, Harris RC, Sale C. Effects of β-alanine supplementation on exercise performance: a meta-analysis. Amino Acids. 2012;43(1):25-37. doi:10.1007/s00726-011-1200-z
  9. Itagaki M, Saruta M, Saijo H, et al. Efficacy of zinc-carnosine chelate compound, Polaprezinc, enemas in patients with ulcerative colitis. Scand J Gastroenterol. 2014;49(2):164-172. doi:10.3109/00365521.2013.863963
  10. Kashimura H, Suzuki K, Hassan M, et al. Polaprezinc, a mucosal protective agent, in combination with lansoprazole, amoxycillin and clarithromycin increases the cure rate of Helicobacter pylori infection. Aliment Pharmacol Ther. 1999;13(4):483-487. doi:10.1046/j.1365-2036.1999.00510.x
  11. Lujuan Xing L, Chee ME, Zhang H, Zhang W, Mine Y. Carnosine—a natural bioactive dipeptide: bioaccessibility, bioavailability and health benefits. J. Food Bioact. 2019;5:8–17.
  12. Mahmood A, FitzGerald AJ, Marchbank T, et al. Zinc carnosine, a health food supplement that stabilises small bowel integrity and stimulates gut repair processes. Gut. 2007;56(2):168-175. doi:10.1136/gut.2006.099929
  13. Matthews JJ, Dolan E, Swinton PA, et al. Effect of carnosine or β-alanine supplementation on markers of glycemic control and insulin resistance in humans and animals: a systematic review and meta-analysis. Adv Nutr. 2021;12(6):2216-2231. doi:10.1093/advances/nmab087
  14. Michielan A, D'Incà R. Intestinal permeability in inflammatory bowel disease: pathogenesis, clinical evaluation, and therapy of leaky gut. Mediators Inflamm. 2015;2015:628157. doi:10.1155/2015/628157
  15. Murakami K, Sato R, Okimoto T, et al. Influence of anti-ulcer drugs used in Japan on the result of 13C-urea breath test for the diagnosis of Helicobacter pylori infection. J Gastroenterol. 2003;38(10):937-941. doi:10.1007/s00535-003-1176-x
  16. Perrier C, Corthésy B. Gut permeability and food allergies. Clin Exp Allergy. 2011;41(1):20-28. doi:10.1111/j.1365-2222.2010.03639.x
  17. Roohani N, Hurrell R, Kelishadi R, Schulin R. Zinc and its importance for human health: An integrative review. J Res Med Sci. 2013;18(2):144-157.
  18. Smyth MC. Intestinal permeability and autoimmune diseases. Biosci Horiz. 2017;10:1-9.
  19. Sturniolo GC, Di Leo V, Barollo M, Fries W, Mazzon E, Ferronato A, D'Incà R. The many functions of zinc in inflammatory conditions of the gastrointestinal tract. J Trace Elem Exp Med. 2000;13(1):33-39.
  20. Tan B, Luo HQ, Xu H, et al. Polaprezinc combined with clarithromycin-based triple therapy for Helicobacter pylori-associated gastritis: A prospective, multicenter, randomized clinical trial. PLoS One. 2017;12(4):e0175625. Published 2017 Apr 13. doi:10.1371/journal.pone.0175625
  21. Watari I, Oka S, Tanaka S, et al. Effectiveness of polaprezinc for low-dose aspirin-induced small-bowel mucosal injuries as evaluated by capsule endoscopy: a pilot randomized controlled study. BMC Gastroenterol. 2013;13:108. Published 2013 Jul 4. doi:10.1186/1471-230X-13-108
  22. Zanini D, Jezdimirovic T, Stajer V, Ostojic J, Maksimovic N, Ostojic SM. Dietary supplementation with L-carnosine improves patient-reported outcomes, autonomic nervous system performance, and brain metabolism in 3 adult patients with multiple sclerosis. Nutr Res. 2020;84:63-69. doi:10.1016/j.nutres.2020.09.008