Харчові добавки можуть допомогти заповнити прогалини в здоровому харчуванні, забезпечуючи достатню кількість необхідних вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Національне обстеження здоров’я та харчування та подальші дослідження стверджують, що ті, хто приймає добавки, мають більше шансів отримати рекомендоване щоденне споживання мікроелементів.1

Однак відмінності у виробництві, всмоктуванні та доставці певних поживних речовин можуть суттєво вплинути на те, скільки вашої добавки працюватиме так, як вона призначена, а яка кількість може бути вимита через погане використання.

Ліпосомальні добавки – це проривна система доставки поживних речовин, яка забезпечує наявність активних молекул безпосередньо там, де вони найбільше потрібні, і їх можна оптимально використовувати. Деякі поживні речовини, наприклад вітамін C, вітамін D, магній, та глутатіон, серед іншого, є чудовими кандидатами стати ліпосомальною доставкою, яка працює, обходячи такі системи організму, як розпад кислоти шлунка, що знижує ефективність.2

Хоча ліпосомальні технології є новітніми для виробництва харчових добавок, ця технологія була ретельно досліджена та використовується протягом десятиліть, при цьому фундаментальне розуміння біології ліпосом відоме протягом сотень років. 

З 1970-х років фармацевтичні дослідники досліджують ліпосомальну доставку ліків. У 1990-х роках почалося виробництво ліків за ліпосомною технологією. Перенесемося до сьогодення, і той самий революційний процес був застосований до харчових добавок, забезпечуючи прорив у біодоступності та ефективності.

Що таке ліпосомальні добавки?

Ліпосоми отримують з ліпідів, будівельних блоків живих клітин, і включають тригліцериди, жирні кислоти та холестерин. Ліпіди не розчиняються у воді і, таким чином, підтримують структуру клітинної мембрани. 

Везикули - це структури всередині або зовні клітини, які допомагають транспортувати матеріали. Везикули діють як клітинні контейнери, наповнені рідиною або газом, які виконують різні функції організму. Вони можуть транспортувати молекули, виводити речовини тощо. Ліпосоми – це жиророзчинні везикули з подвійним кільцем жирних кислот.

Ліпосоми виробляються в лабораторних умовах і діють як власний процес доставки вашого організму (який використовує фосфатидилхолін), але прискорює всмоктування поживних речовин. Фосфатидилхолін складається з фосфоліпіду, приєднаного до холіну, і є природним та легко розпізнається організмом.

Оскільки організм розпізнає ліпосоми, він не викликає імунну відповідь, а натомість приймає їх у клітини, де вони можуть бути використані. Мета створення ліпосомальних добавок полягає в тому, щоб використовувати їх як найкращі системи доставки поживних речовин і ліків, транспортуючи активні молекули до необхідного місця призначення.1

Деякі поживні речовини нелегко засвоюються через добавки. Наприклад, вітамін С не може зберігатися в організмі. Він недостатньо біодоступний у типових пероральних добавках, що означає, що він не дуже добре засвоюється або не використовується в організмі. Ліпосомальні добавки форми поживних речовин, як вітамін C діють як обхідний шлях для транспортування та доставки їх туди, де вони необхідні, безпосередньо до тканин, а також підвищення біодоступності.3

Переваги ліпосомальних добавок

Ліпосоми імітують природні клітинні мембрани, завдяки чому їх легко впізнати і прийняти в організм. Таким чином, однією з найпомітніших переваг є їх здатність сприяти прямому всмоктуванню в ротовій порожнині та перешкоджати їх розщепленню шлунковою кислотою та зменшенню ефективності.4

У шлунково-кишковому тракті кислоти створюють вороже середовище, розщеплюючи поживні речовини в неліпосомних добавках, перш ніж вони зможуть адекватно всмоктуватися. Інкапсуляція ліпосом захищає поживні речовини, завдяки чому вони можуть транспортуватися ефективніше. Більше того, цей процес також може зменшити потенційні розлади травлення.

Ліпосомальні добавки можуть бути інтегровані з жиророзчинними та водорозчинними поживними речовинами, тому вони універсальні та можуть використовуватися для кількох типів поживних речовин, які в іншому випадку не є біологічно доступними у формі добавок, особливо для тих, хто має проблеми з травленням.

Завдяки збільшенню всмоктування, більше поживних речовин доступні та використовується в організмі в менших дозах порівняно з іншими пероральними добавками. Це означає менше відходів і точніше дозування.2

Точне дозування та чудова всмоктуваність забезпечують ще одну істотну перевагу — зниження ризику лікарських взаємодій, які можуть призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. 

Оскільки ліпосома подібна до ліпідної двошарової мембрани природної клітини, поживні речовини всередині безперешкодно проходять у тканини, де вони найнеобхідніші. Для деяких поживних речовин це прорив, оскільки відомо, що вони погано засвоюються через інші форми пероральних добавок.

Глутатіон

Одним з таких поживних речовин є глутатіон, що є життєво важливим для регуляції оксидативного стресу. Це також важливо для виробництва енергії, пізнання, функціонування імунної системи та здоров’я печінки. Дослідження підтверджують використання ліпосомального глутатіону для ефективного збільшення запасів поживних речовин.5

Нікотинамідмононуклеотид

Нікотинамідмононуклеотид (NMN)  - це молекула проти старіння, яка активує нікотинамідаденіндинуклеотид (NAD), коензим, який існує у всіх живих клітинах. Він підвищує вироблення енергії та відновлення клітин. До середини життя рівень NAD зменшується приблизно вдвічі, впливаючи на такі аспекти, як чутливість до інсуліну та функцію мітохондрій.6

Було показано, що NMN синтезується в NAD, що є перспективним для кількох факторів, пов’язаних із запобіганням вікових проблем зі здоров’ям.7 Проте NMN не є легко біологічно доступним, і ліпосомальна доставка є розумною для оптимальної ефективності.8

Куркумін

Куркумін є протизапальним поліфенолом, отриманим з куркуми, з нейро- та кардіопротекторною дією. 9 Він не легко засвоюється у своїй традиційній формі,10 через погану біодоступність і швидкий метаболізм.11 Ефективність добавок куркуміну значно покращила біодоступність завдяки ліпосомальній технології.12 Куркумін ідеально підходить для ліпосомальної доставки, оскільки це ліпофільна молекула, яка легко проникає через клітинну мембрану.11 

Вітамін C

Вітамін C не виробляється організмом і має надходити з їжею або добавками. Він використовується для утворення колагену і є потужним антиоксидантним регулятором. Пероральний прийом добавок традиційними засобами часто може викликати шлунково-кишковий розлад і погане всмоктування. Ліпосомальна доставка покращує всмоктування та усуває побічні ефекти з боку шлунково-кишкового тракту.3 

Цинк

Цинк - це мікроелемент, який необхідно отримувати з їжею або добавками, оскільки організм його не виробляє. Він підвищує імунну функцію, регулюючи запальну реакцію. Він життєво важливий для загоєння, зокрема загоєння шкіри, що робить його ідеальним мінералом для здоров’я та зовнішнього вигляду шкіри. Цинк також має антиоксидантні властивості, захищаючи від пошкоджень, викликаних оксидативним стресом. Навіть незначний дефіцит цинку може вплинути на роботу вашої імунної системи.13

Цинк також має вирішальне значення для здорової гормональної функції, зокрема тестостерон, інсулін, гормон росту та гормони щитовидної залози.14 Однак надлишок цинку шкідливий для здоров’я і може перешкоджати засвоєнню міді та заліза і його функції.15 З цієї причини ідеальним є вибір точно дозованої та ефективної ліпосомальної добавки цинку.

Сухі порошки проти Рідких ліпосомальних добавок

Ліпосомальні добавки випускаються у вигляді сухих порошків і рідин, кожна з яких має свої переваги. Сухі порошки найкраще підходять, коли вживаються великі дози, оскільки вони менші за об’ємом і, як правило, позбавлені смаку, легко змішуються у воді чи соці або можуть бути інкапсульовані для зручності використання.

Ліпосомальна добавка стабільніша і має більший термін зберігання в сухому вигляді. Сухі порошки забезпечують контрольоване вивільнення поживних речовин і можуть бути виготовлені без консервантів або ароматизаторів. Деякі поживні речовини, такі як глутатіон, нестабільні в рідкому вигляді, що робить сухий порошок найкращим варіантом.

Рідкі ліпосомальні добавки зручні, вони вже випускаються у формі, яку можна ковтати, не змішуючи. Рідини легше керувати, якщо вам потрібні менші дози, ніж незначна кількість порошку. Рідкі добавки є чудовою альтернативою, якщо у вас є труднощі або відраза до ковтання таблеток або капсул.

Фактори, які слід враховувати при виробництві ліпосом

Кілька факторів, які слід враховувати при виборі  ліпосомальної добавки щодо того, як вона виготовлена:

Розмір ліпосоми є важливим фактором того, наскільки вона буде ефективною. Згідно з дослідженнями, менші ліпосоми можуть забезпечити винятково більш ефективну доставку поживних речовин у клітини.4 Фактично, клітинне поглинання може збільшитися в 9 разів, коли розмір ліпосом зменшується з 236 нм до 97 нм.16

Занадто великі ліпосомні структури не будуть легко прийняті в клітину, якщо взагалі будуть. Методи виробництва, які використовують нанотехнології, забезпечать належне поглинання та ефективність. Шукайте ліпосомальні добавки, які були виготовлені за допомогою нанотехнологій для створення розмірів менше 150 нм.

Потенція – ще один фактор, який слід враховувати. Ліпосомальні добавки не регулюються з точки зору маркування, тому необхідно шукати добавку, яка забезпечує оптимальну потенцію та ефективну концентрацію поживних речовин. Перевірте етикетки на предмет тестування сторонніми особами, щоб забезпечити стандарти якості. 

Продукт із сертифікацією cGMP (Сучасна належна виробнича практика) є доказом того, що добавка відповідає стандартам FDA, які застосовуються для належного проектування, моніторингу та контролю всіх процесів, задіяних у виробництві добавки. Цей процес гарантує, що продукт, який ви обираєте, відповідає вимогам ідентичності, міцності, якості та чистоти.17

Джерела: 

  1. Wallace TC, McBurney M, Fulgoni VL. Multivitamin/mineral supplement contribution to micronutrient intakes in the united states, 2007–2010. Journal of the American College of Nutrition. 2014;33(2):94-102.
  2. Akbarzadeh A, Rezaei-Sadabady R, Davaran S, et al. Liposome: classification, preparation, and applications. Nanoscale Res Lett. 2013;8(1):102.
  3. Davis JL, Paris HL, Beals JW, et al. Liposomal-encapsulated Ascorbic Acid: Influence on Vitamin C Bioavailability and Capacity to Protect Against Ischemia-Reperfusion Injury. Nutr Metab Insights. 2016;9:NMI.S39764.
  4. Shade CW. Liposomes as Advanced Delivery Systems for Nutraceuticals. Integr Med (Encinitas). 2016;15(1):33-36.
  5. Sinha R, Sinha I, Calcagnotto A, et al. Oral supplementation with liposomal glutathione elevates body stores of glutathione and markers of immune function. Eur J Clin Nutr. 2018;72(1):105-111.
  6. Shade C. The Science Behind NMN-A Stable, Reliable NAD+Activator and Anti-Aging Molecule. Integr Med (Encinitas). 2020;19(1):12-14.
  7. Mills KF, et al. Long-term administration of nicotinamide mononucleotide mitigates age-associated physiological decline in mice. Cell Metab. 2016. December.
  8. Khan I. Anti-aging liposomal formulation: a mini review. NAPDD. 2018;3(3).
  9. Sharifi-Rad J, Rayess YE, Rizk AA, et al. Turmeric and its major compound curcumin on health: bioactive effects and safety profiles for food, pharmaceutical, biotechnological and medicinal applications. Front Pharmacol. 2020;11:01021.
  10. Anand P, Kunnumakkara AB, Newman RA, Aggarwal BB. Bioavailability of curcumin: problems and promises. Mol Pharm. 2007;4(6):807-818.
  11. Feng T, Wei Y, Lee RJ, Zhao L. Liposomal curcumin and its application in cancer. Int J Nanomedicine. 2017;12:6027-6044.
  12. Prasad S, Tyagi AK, Aggarwal BB. Recent developments in delivery, bioavailability, absorption and metabolism of curcumin: the golden pigment from golden spice. Cancer Res Treat. 2014;46(1):2-18.
  13. Ibs KH, Rink L. Zinc-altered immune function. The Journal of Nutrition. 2003;133(5):1452S-1456S.
  14. Miletta MC, Schöni MH, Kernland K, Mullis PE, Petkovic V. The role of zinc dynamics in growth hormone secretion. Horm Res Paediatr. 2013;80(6):381-389.
  15. Office of dietary supplements - zinc. U.S. National Institutes of Health.
  16. Klibanov AL, Maruyama K, Beckerleg AM, Torchilin VP, Huang L. Activity of amphipathic poly(ethylene glycol) 5000 to prolong the circulation time of liposomes depends on the liposome size and is unfavorable for immunoliposome binding to target. Biochim Biophys Acta – Biomembranes. 1991;1062(2):142–148.
  17. Research C for DE and. Facts about the current good manufacturing practices(Cgmps). FDA. Published June 21, 2021.