Користь та біологічна цінність аскорбінової кислоти невимовні. Без вітаміну С неможливі побудова клітин та органів, функціонування імунітету, та й існування життя загалом! Вітамін С - це водорозчинна органічна біологічно активна сполука, яка є найпотужнішим антиоксидантом. Він зміцнює імунну систему людини, оберігаючи її бактерій та від вірусів, регулює обмін речовин, впливає на синтез гормонів, регулює процеси кровотворення та контролює проникність капілярів, прискорює регенерацію ран, бере участь у синтезі колагену, що необхідно для зростання клітин тканин, хрящів та кісток організму, що відновлює зовнішньосекреторну функцію підшлункової та щитовидної залози, покращує жовчовиділення, надає антиатеросклеротичний вплив. Аскорбінова кислота бере участь у захисті організму від негативних наслідків стресу. Його необхідний вміст підвищує стабільність інших вітамінів – Е, А, та сполук групи В. До того ж, вітамін С – профікактика захворювань. У медичної спільноти є підстави вважати, що вітамін С є одним із факторів у профілактиці онкологічних захворювань. Ось навіщо потрібен вітамін З, вплив його широко і життєво необхідний.
