Журавлина — це поширена маленька темно-червона ягода з багатьма перевагами для здоров’я. Журавлина настільки багата антиоксидантами та вітамінами, що багато хто робить цей особливий—і потужний—продукт регулярною частиною свого раціону.

Поживні властивості журавлини

Одна чашка або 220 грам подрібненої журавлини містить:

Журавлина також містить тіамін, рибофлавін, ніацин і вітамін B6. Крім того, вона є чудовим джерелом вітаміну E.   

Джерело: https://www.medicalnewstoday.com/articles/269142.php

Чудове джерело антиоксидантів

Процес окислення відбувається тоді, коли організм пошкоджується стресовими факторами навколишнього середовища, дієтичними стресами або стресами повсякденного життя. Антиоксиданти допомагають зменшити вплив цих агресорів на наш організм, допомагаючи захистити від пошкодження клітин. Дехто вважає журавлину суперфудом через її високий вміст антиоксидантів та високу поживність. Також вона містить фітохімічні речовини, такі як вітамін C, флаванольні поліфеноли, проантоціанідини (ПАЦ).

Вітамін С

Згідно з дослідженням 2009 року, опублікованим в The American Journal of Clinical Nutrition, більше семи відсотків людей у віці шести років і старше мали дефіцит вітаміну С під час аналізу крові. Більше половини опитаних споживали невелику кількість продуктів, багатих вітаміном С. Всього одна порція (100 грам) журавлини забезпечує 25 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну С.   

Кверцетин

Журавлина є чудовим джерелом поліфенолу кверцетину, потужного антиоксиданту, який, як виявили вчені, має протизапальну дію та покращує роботу серцево-судинної системи. Деякі дослідження також показують, що кверцетин має певний позитивний вплив на мікробіом кишечника, тобто сприяє розмноженню здорових кишкових бактерій.

Журавлина і захворювання

Що стосується захворювань, які лікуються журавлиною та добавками з журавлини, найпоширенішими з них є інфекції сечових шляхів. Однак мало хто усвідомлює, що журавлина також може бути корисною для людей, які страждають на цукровий діабет, серцеві захворювання, високий кров’яний тиск і проблеми з травленням.

Журавлина та інфекції сечових шляхів

У Сполучених Штатах майже 500 000 людей потрапляють до лікарні щороку через ускладнення інфекцій сечових шляхів або ІСШ, як їх зазвичай називають. ІСШ частіше зустрічаються у жінок, ніж у чоловіків. Крім того, що вони болючі, вони також можуть призвести до серйозних ускладнень, найпоширенішим з яких є бактеріальна інфекція крові. У Сполучених Штатах майже 11 відсотків жінок повідомили про інфекцію сечових шляхів за попередні 12 місяців. Крім того, підраховано, що кожна друга жінка протягом життя матиме інфекцію сечових шляхів. Щороку десятки мільйонів жінок у всьому світі хворіють на інфекції сечових шляхів.

Добавки з журавлиною виявилися корисними для профілактики інфекцій сечових шляхів та економічно вигідними, як показало дослідження 2014 року в Clinical Infectious Disease. Дослідження 2013 року підтвердило ефективність добавок з журавлиною у запобіганні повторних інфекцій сечових шляхів у тих, хто знаходиться в групі ризику. Крім того, дослідження 2014 року, опубліковане в Journal of the American Geriatric Society, показало, що літні люди з високим ступенем ризику, які проживають у закладах тривалого догляду, таких як будинки престарілих, мали на 26 відсотків менше шансів захворіти на інфекції сечових шляхів, якщо приймали добавку з журавлиною.  

Як допомагає журавлина? Відповідь криється в молекулах всередині плодів журавлини, які допомагають запобігти бактерії e. coli, яка є причиною 80 відсотків інфекцій внаслідок потрапляння до сечового міхура і прилипання до його стінки.  Рекомендована доза: відповідно до вказівок на етикетці.

Журавлина і цукровий діабет

Цукровий діабет 2 типу, або, діабет, як його називають, — це захворювання способу життя. Це захворювання, від якого страждають мільйони людей у всьому світі. Люди з цукровим діабетом страждають від підвищеного рівня цукру (глюкози) в крові, що спричиняє окисне пошкодження кровоносних судин, нервів та органів, таких як нирки та очі . Прикладом окислення є автомобіль, який іржавіє від впливу погоди. Діабет підвищує ризик серцевого нападу, інсульту, ампутації стопи та ниркової недостатності.

Здорове харчування відіграє велику роль у боротьбі з цукровим діабетом. Дослідження 2017 року прийшло до висновку, що додавання журавлини до їжі з високим вмістом жирів може допомогти знизити рівень цукру в крові у пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу, тоді як інше дослідження 2017 року показало, що журавлина дійсно може підвищити ефективність інсуліну. Крім того, дослідження 2018 року показало, що“щоденне споживання журавлиного соку (240 мл) протягом 12 тижнів…показало сприятливий вплив на контроль глюкози” у тих, хто хворіє на діабет.  Зверніть увагу, що журавлинний сік є натуральним соком, тоді як журавлинний коктейль насичений цукром.

Журавлина, серце і кров'яний тиск

Хвороби серця є основною причиною смерті в Сполучених Штатах, Європі та Азії. На жаль, оскільки все більше країн переймають західний спосіб життя замість дієти своїх предків, серцеві захворювання продовжуватимуть прогресувати. Тільки в США смерть від серцево-судинних захворювань вбиває майже 1 мільйон людей щороку. Високий кров’яний тиск є одним з провідних факторів ризику серцево-судинних захворювань — понад 1 мільйон із 7,6 мільярдів людей у світі мають високий кров’яний тиск.

Правильний вибір їжі є одним із найважливіших способів запобігти серцевим захворюванням та зменшити запалення в артеріях і серці. Переваги середземноморської дієти для здоров’я серця були доведені численними дослідженнями. Наприклад, дослідження 2013 року в New England Journal of Medicine прийшло до висновку, що “Серед людей із високим ризиком серцево-судинних захворювань середземноморська дієта, доповнена оливковою олією або горіхами, зменшувала частоту серйозних серцево-судинних захворювань..  

Журавлина також може відігравати важливу роль. У дослідженні 2016 року йдеться про користь журавлини для здоров’я серця, зниження артеріального тиску та рівня холестерину. Лікар майбутнього може порекомендувати додавати журавлину до вашого’ раціону як засіб профілактики серцевих захворювань.

Журавлина і рак

Сто років тому рак був рідкісним явищем у США, Росії, Японії та Китаї.    Однак, на сьогодні рак є однією з основних причин смерті. Дослідження, проведені в 2011 і 2012 роках,, показали, що журавлина може мати протиракову дію. Поживні речовини в журавлині спонукають ракові клітини проходити процес, відомий як апоптоз, під час якого ракова клітина самознищується. Дослідження 2008 року також каже, що відповідно до результатів лабораторних досліджень журавлина може допомогти запобігти росту ракових клітин молочної залози, простати товстої кишки та легенів.

У 2016 році було проведено дослідження, під час якого чоловікам з раком простати давали 1500 мг порошку журавлини або плацебо. Результати аналізу крові на ПСА, який є маркером раку простати, були нижчими на 22 відсотки у тих, хто вживав порошок журавлини, порівняно з тими, хто приймав плацебо. Дослідження 2015 року показало, що чоловіки, які отримували променеве лікування від раку простати, мали менше запалення сечового міхура, коли приймали капсули журавлини.  

Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи матиме це клінічне значення.  Існує багато видів раку, і потрібні додаткові дослідження, щоб побачити, яку роль відіграє журавлина.

Журавлина і здоров'я травлення

Понад 2000 років тому Гіппократ сказав “Всі хвороби починаються в кишківнику”. Наука це підтверджує, і зосередження уваги на здоров’ї кишківника має вирішальне значення для покращення загального здоров’я. Коли ми споживаємо їжу, ми не тільки годуємо свій організм, але й годуємо корисні бактерії в нашому кишківнику. Ці здорові бактерії допомагають підтримувати організм сильним і сприяють зміцненню імунної системи. Коли кишковий тракт виходить з рівноваги, починається хвороба.

Згідно з дослідженнями, поживні речовини в журавлині діють як пребіотики, тобто вони є таким же типом “їжі” для наших корисних кишкових бактерій, як біфідобактерії. Ці бактерії допомагають запобігти надмірному росту потенційно шкідливих патогенних бактерій у нашому кишковому тракті, а також оптимізувати травлення та всмоктування поживних речовин.

Існує бактерія шлунка під назвою Helicobacter pylori, яка, якщо вона присутня, підвищує ризик виразки та раку шлунка. Лікарі часто перевіряють наявність цієї бактерії, коли пацієнт скаржиться на проблеми зі шлунком, такі як кислотний рефлюкс або гастрит.  Дослідження показують, що споживання журавлиного соку може допомогти позбавитися цієї бактерії. Крім того, дослідження 2005 року за участю 189 чоловіків продемонструвало, що 90-денний прийом журавлинного соку може придушити h. pylori в шлунку. Якщо ваш лікар поставив вам діагноз H. pylori, обговоріть з ним, чи є цей варіант для вас підхожим.

Джерела:

  1. Cranberries are rich in phytochemicals Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 Oct;49(9):741-81. doi: 10.1080/10408390802145377
  2. American  Journal of Clinical  Nutrition. 2009 Nov;90(5):1252-63. doi: 10.3945/ajcn.2008.27016. Epub 2009 Aug 12.
  3. Food Chem Toxicol. 2018 Oct 15. pii: S0278-6915(18)30775-0. doi: 10.1016/j.fct.2018.10.042.
  4. Ann Epidemiol. 2000 Nov;10(8):509-15
  5. Eells S. J., Bharadwa K., McKinnell J. A., Miller L. G. Recurrent urinary tract infections among women: comparative effectiveness of 5 prevention and management strategies using a markov chain monte carlo model. Clinical Infectious Diseases. 2014;58(2):147–160. doi: 10.1093/cid/cit646
  6. Vasileiou I, Katsargyris A, Theocharis S, Giaginis C. Current clinical status on the preventive effects of cranberry consumption against urinary tract infections. Nutr Res 2013;33:595–607.
  7. Caljouw MA, van den Hout WB, Putter H, Achterberg WP, Cools HJ, Gussekloo J. Effectiveness of cranberry capsules to prevent urinary tract infections in vulnerable older persons: a double-blind randomized placebo-controlled trial in long-term care facilities. J Am Geriatr Soc 2014;62:103–10.
  8. Tao Y, Pinzón-Arango PA, Howell AB, Camesano TA. Oral Consumption of Cranberry Juice Cocktail Inhibits Molecular-Scale Adhesion of Clinical Uropathogenic Escherichia coli. Journal of Medicinal Food. 2011;14(7-8):739-745. doi:10.1089/jmf.2010.0154.
  9. Food Funct. 2017 Sep 20;8(9):3083-3090. doi: 10.1039/c7fo00900c.
  10. Br J Nutr. 2017 Feb 28; 117(4): 519–531.   Cranberries reduce insulin sensitivity
  11. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018 Jan 18:1-13. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019.
  12. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Ramón Estruch, M.D., Ph.D., Emilio Ros, M.D., Ph.D., et. Al N Engl J Med 2013; 368:1279-1290April 4, 2013DOI: 10.1056/NEJMoa1200303
  13. Blumberg JB, Basu A, Krueger CG, et al. Impact of Cranberries on Gut Microbiota and Cardiometabolic Health: Proceedings of the Cranberry Health Research Conference 2015. Advances in Nutrition. 2016;7(4):759S-770S. doi:10.3945/an.116.012583.
  14. J Sci Food Agric. 2011 Oct;91(13):2303-7. doi: 10.1002/jsfa.4621. Epub 2011 Aug 30.
  15. Anticancer Agents Med Chem. 2012 Jul;12(6):619-30.
  16. Biomed Pap Med Fac Univ Palacky Olomouc Czech Repub. 2016 Dec;160(4):559-565. doi: 10.5507/bp.2016.056. Epub 2016 Nov 10.
  17. Support Care Cancer. 2015 Jan;23(1):95-102. doi: 10.1007/s00520-014-2335-8. Epub 2014 Jul 4.
  18. Appl Environ Microbiol. 2017 Sep 1; 83(17): e01097-17. \
  19. Nutrition. 2008 May;24(5):421-6. doi: 10.1016/j.nut.2008.01.007. Epub 2008 Mar 17.
  20. Helicobacter. 2005 Apr;10(2):139-45. Cranberry suppresses H. Pylori infection