ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Цей блог не призначений для встановлення діагнозу...
This blog does not intend to provide diagnosis, treatment, or medical advice. Read more. The content provided on this blog is for informational purposes only. Please consult with a physician or other healthcare professional regarding any medical or health-related diagnosis or treatment options. Information on this blog should not be considered as a substitute for advice from a healthcare professional. The claims made about specific products throughout this blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
Автор: Д-р Габріель Еспіноза, доктор медичних наук
Фолат бере участь у багатьох важливих процесах в організмі, зокрема у поділі клітин, утворенні азотистих основ, які беруть участь у нашому генетичному матеріалі, і допомагає дозріванню еритроцитів.
Деякі джерела фолату в раціоні включають листові зелені овочі, такі як шпинат, салат і броколі. Фолат також знаходиться в нежирному м’ясі, молоці та яйцях. Незважаючи на велику кількість харчових продуктів, щоденні рівні споживання фолієвої кислоти нижчі, ніж рекомендовані дози.
У цій статті буде розглянуто важливість прийому фолієвої кислоти в адекватних дозах.
Фолієва кислота - це є синтетична форма природного фолату, вітаміну В9. Це важливий вітамін, тобто ми повинні отримувати його з нашого раціону, оскільки наш організм не може виробляти його самостійно.
Фолат - це водорозчинний вітамін, який бере участь у біосинтезі нашого генетичного матеріалу. Він бере активну участь у нашому клітинному розподілі з моменту нашого зачаття та необхідний для підтримки нормального рівня еритроцитів у нашій крові.
Фолієва кислота та фолат використовуються як взаємозамінні інгредієнти, але фолат зазвичай відноситься до форми вітаміну, який здебільшого міститься в їжі без збагачення. З іншого боку, фолієва кислота вживається у вигляді добавок і збагачених харчових продуктів, таких як паста, хліб і деякі види пластівців до сніданку.
Одна з причин, чому фолієва кислота (замість фолату) використовується в харчових добавках і збагачених продуктах, полягає в тому, що фолієва кислота стабільніша. Фолат, як правило, легко розщеплюється під дією світла та тепла, що ускладнює його введення у більшість наших продуктів і добавок. Організм легко засвоює фолієву кислоту, і дослідження показують, що її рівень може підвищуватись в крові в різних популяціях.
Ваш організм потребує фолату для виконання широкого спектру важливих функцій.
Фолат необхідний для створення та відновлення генетичного матеріалу, такого як ДНК. Наприклад, коли шкіра знаходиться на сонці без сонцезахисного крему, ультрафіолетові промені сонця можуть завдати значної шкоди генетичному матеріалу в клітинах вашої шкіри. Потім працює фолат, щоб допомогти відновити пошкодження, додаючи метильну групу до азотистих основ ДНК.
Крім того, клітини вашого тіла постійно діляться; чи то клітини вашого рота, кишечника, шкіри, еритроцити чи імунні клітини, у вашому тілі щодня відбувається їх постійний поділ. Фолієва кислота гарантує, що клітинний поділ відбувається за планом і що всі ваші клітини містять точну копію генетичного матеріалу в них, що забезпечує плавний процес клітинного поділу.
Фолієва кислота також допомагає організму перетворювати гомоцистеїн на метіонін, амінокислоту, яка використовується для синтезу білка. Зрештою, фолієва кислота сприяє дозріванню еритроцитів, допомагаючи рівню цих клітин залишатися в межах норми.
Рекомендована добова норма споживання фолієвої кислоти становить 400 мікрограмів (мкг) на день. Ці значення відрізняються залежно від країни: Австралія рекомендує приблизно 320 мкг на день, а Європейський Союз рекомендує від 200 до 300 мкг на день. Але для населення в цілому верхні рівні споживання 1000 мкг були встановлені як такі, що не мають жодних негативних наслідків для здоров’я.
Незважаючи на ці рівні, споживання фолату або фолієвої кислоти іноді може бути значно нижчим від рекомендованої добової норми для деяких груп населення, при цьому Центри з контролю та профілактики захворювань повідомляють, що в Сполучених Штатах люди споживають близько 140 мкг фолієвої кислоти на день із збагачених продуктів.
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) встановила, що для жінок, які намагаються завагітніти рекомендована добова доза фолату повинна містити від 400 до 800 мкг на день. Акушери зазвичай призначають добавки заліза та фолієвої кислоти, такі як пренатальні вітаміни до та під час вагітності через важливість фолату для розвитку плоду. Більшість пренатальних вітамінів містить приблизно 1 міліграм (мг) фолату що становить 1000 мкг, що значно перевищує рекомендовану добову норму.
Багато факторів сприяють тому, що люди мають низький рівень фолату в організмі та дієті. Основним фактором є недостатнє споживання листової зелені та овочів, збагачених зернових або недостатнє споживання добавок. Певні умови також можуть негативно впливати на засвоєння фолату в травній системі, що може призвести до її дефіциту.
Надмірне споживання алкоголю також може призвести до низького рівня фолату в організмі, оскільки алкоголь перешкоджає здатності організму засвоювати фолат та знижує здатність організму зберігати його в печінці. Деякі ліки, які використовуються для лікування серйозних захворювань, також можуть погіршувати засвоєння фолату, що потребує прийому добавок.
Зрештою, вагітність – це період у житті жінки, який вимагатиме від неї додаткового прийому фолієвої кислоти, оскільки розвиток плоду - це багаточисельні поділи клітин і щоденний ріст плоду з моменту зачаття.
Фолат надзвичайно важливий у період коли жінка планує чи намагається завагітніти, оскільки він має ключове значення для нормального розвитку спинного та головного мозку. Після кількох досліджень вчені дізнались, що споживання добавок фолієвої кислоти та пренатальних вітамінів знизило частоту дефектів нервової трубки у вагітних жінок на 71%.
Коли дитина розвивається в перші тижні вагітності, це лише невелика група клітин, які починають ділитися та утворюють скупчення клітин. Потім це скупчення складається, і частина його згортається в трубку, яка називається нервовою трубкою, яка згодом стане спинним і головним мозком дитини.
Період очікування першого пренатального візиту — на 6-12-му тижні вагітності — коли призначається споживання фолієвої кислоти, на жаль не допоможе запобігти дефектам нервової трубки, оскільки основні органи дитини до цього часу вже почали розвиватися. Тому, щоб запобігти дефектам нервової трубки, жінкам важливо почати прийом фолієвої кислоти в дозі 400 мкг на день ще перед спробами завагітніти.
Фолієва кислота також допомагає організму перетворювати гомоцистеїн на метіонін, амінокислоту, яка використовується для синтезу білка. Гомоцистеїн природним чином виробляється організмом під час розщеплення білків. Він не шкідливий при низьких рівнях, але може призвести до серйозних захворювань крові при високих рівнях. Вважається, що жінки з підвищеним рівнем гомоцистеїну мають вищий ризик викидня, прееклампсії та навіть передчасних пологів, швидше за все, саме через підвищений рівень гомоцистеїну.
Чому рівень гомоцистеїну підвищується? Метилфолат, активна форма фолієвої кислоти, відіграє роль у перетворенні гомоцистеїну на метіонін (нешкідливу амінокислоту). Таким чином, якщо метилфолат не має достатнього рівня фолієвої кислоти, щоб сигналізувати організму про перетворення гомоцистеїну в метіонін, рівень гомоцистеїну може зрости до тривожних розмірів.
Добавки фолієвої кислоти зазвичай добре переносяться, і в медичній літературі немає остаточних доказів побічних ефектів фолієвої кислоти. Це означає, що сама по собі фолієва кислота як правило безпечна. Були повідомлення про рідкісні випадки нудоти, блювоти або діареї при прийомі добавок фолієвої кислоти, але здебільшого вона добре переноситься у вигляді добавки, якщо її приймати окремо.
Приймаючи добавки, обов’язково прочитайте інструкцію, щоб визначити, які інші вітаміни, мінерали та трави містяться в продукті. Вони можуть мати іншу рекомендовану добову норму споживання, ніж фолієва кислота.
Ваше тіло зберігає фоліот в печінці, дотримуючись рівня зберігання в діапазоні від 10 до 30 мг, але цей рівень може швидко зменшуватися без належного харчування та прийому добавок. Подумайте про доповнення свого раціону 400 мкг фолату на день, щоб відновити щоденні втрати фоліоту.
Пам’ятайте, що ваші клітини постійно діляться, і ви можете допомогти їм поділитися за допомогою фоліоту.
Якщо ви намагаєтесь завагітніти — або думаєте, що вже завагітніли — почніть приймати пренатальний вітамін, що містить фолієву кислоту або фолат, оскільки це допоможе запобігти дефектам нервової трубки. Перш за все, дотримуйтесь дієти, багатої на листову зелень та овочі, оскільки це сприятиме підтримці запасів фолату в організмі та наповнить його іншими вітамінами та антиоксидантами.
Джерела:
