Вперше пробую wild cultivated матчу. Чи не вразило. Класичний церемоніальний набагато краще. Чому так вважаю: - Колір. У цього варіанта він болотніший, ніж я останнім часом купувала церемоніальний. І всі пишуть, що найвищі сорти мають яскравий колір сировини. Тут сировина не така яскрава, як мала б для церемоніального сорту - пінка. Тут коротко: не утворилася))) - аромат: зазвичай у церемоніального свіжий, трав'яний запах. Тут аромат швидше нагадав мені мої перші пробні покупки, коли більш виражений запах риби-тину. Зазвичай більш характерний для подешевших сортів - смак. не відчула свіжого смаку матчі Більше гіркоти. Приготування класичне з віночком та дотриманням температур. Висновок: дика матчу мені незрозуміла. Братиму звичні марки, а тут подивлюся ще інші варіанти, можливо, знайду щось цікаве. Цей сорт не порадила б, якщо тільки ви не експерт, який любить витратити чималу суму для нових (не завжди приємних) відчуттів. І не потім шкодуватимете про витрачене.
