Масло ГХІ - це особливим чином топлене і очищене вершкове масло. Воно дуже високо цінується в аюрведі і вважається одним з найбільш корисних продуктів. На відміну від звичайного топленого масла, воно очищено від молочного білка і води, завдяки чому набуває свої чудові властивості. Для смаження це кращий вибір, бо нічого не димить і не виділяє канцерогени, тому на одному маслі можна смажити кілька разів. Смак у нього дуже м'який, вершковий, з ароматом ванілі або карамелі, трохи солодкий.
Таке масло сприяє зростанню і оновленню тканин, омолоджує і зміцнює організм, дає енергію і бадьорість. Благотворно позначиться його вживання на травленні, роботі печінки і кишечника. Масло ГХІ живить нервові клітини, покращує роботу мозку і пам'ять, а також є сильним антиоксидантом. При цьому воно не містить шкідливого холестерину і не сприяє його росту в організмі.
Це прекрасний пом'якшувальний засіб при кашлі, ангіні або нежиті. Його використовують як загоюючий засіб.
