Гемоглобін, білок у червоних кров'яних тільцях, що переносить кисень, вимагає заліза для розвитку та функціонування. Без достатнього постачання киснем клітини нашого організму стають пошкодженими за лічені секунди і втрачають енергію для виконання життєво важливих процесів. Залізо також сприяє метаболізму та синтезу амінокислот, що сприяє підтримці м'язової та когнітивної функцій. Дефіцит заліза може викликати такі симптоми, як втома, слабкість, задишка, головний біль, запаморочення та запаморочення. Дефіцит заліза - одна з найпоширеніших проблем, пов'язаних із дефіцитом поживних речовин у всьому світі. Найчастіше він вражає вагітних жінок, дітей грудного та раннього віку, жінок із рясними менструальними кровотечами та частими донорами крові. Хоча залізо міститься у червоному м'ясі, бобах та темно-зелених листових овочах, значна частина населення не споживає його у достатній кількості, щоб запобігти його дефіциту. Це особливо актуально для вегетаріанців. Таким чином, щоденний прийом добавок заліза може мати важливе значення для підтримання нормального та здорового життя. Але не всі добавки із залізом однакові. Відомо, що форма заліза, звана «двухвалентним залізом», через свою вищу розчинність більш біодоступна і, отже, ефективніша.
