Я хвилювався, тому що все, що я міг знайти, це відгуки японців, які говорили, що це взагалі неможливо, але мені це вдалося з другої спроби. Перший раз це виявився просто питний йогурт, і я дивувався, чому він не застигає, тому я його розглянув. Коли я зрозумів, що в інструкції це не можна робити з високотемпературним пастеризованим молоком, було вже пізно. Я вже купив високотемпературне стерилізоване молоко, тож підготувався до невдачі, додавши трохи йогуртоподібного, що я пив уперше, як закваску, потім додав пакетик цього продукту, добре перемішав і додав високотемпературне стерилізоване молоко. Перед вечерею поставила йогуртовий чай на 40 градусів за Цельсієм на 7 годин, але забула його вийняти до ранку, і він став дуже жорстким. Я вважаю, що найбільшою причиною мого жалю з першого разу було те, що я додав занадто багато молока з самого початку і не зміг правильно перемішати насіння. Інша можливість полягає в тому, що не вистачило часу бродіння. Насправді, на дні схожого на йогурт продукту, який я поклала як закваску, було щось на зразок товстої грудочки. В інших оглядах є люди, які кажуть, що це спрацювало з другого разу, тож навіть якщо це не спрацювало з першого разу, я думаю, що ви можете спробувати це з другого разу. Його також виготовляли з молока, яке стерилізували при температурі вище 100 ℃ протягом кількох секунд.
