У всякому разі, це мій улюблений. Це ідеально, коли ви працюєте вдома і вам потрібно швидко пообідати, але доставка коштує дорого. Я пробував інші макарони з сиром, але в цьому гарний баланс гіркоти та кислинки, і хоча він має сирний відтінок, він має освіжаючий смак, який не надто насичений, тож він мені ніколи не набридне. Рекомендується злити відварені макарони на друшляк, приготувати соус у порожній каструлі з тертого сиру, 30 г вершкового масла та невеликої кількості молока, а потім змішати з макаронами. Якщо змішати пасту і тертий сир відразу, борошно застрягне в порожнинах усіх оболонок, утворюючи великий безлад. Якщо ви любите його al dente, я думаю, ви можете прокип’ятити його протягом 6-7 хвилин (доки воно змішується з соусом, у нього залишиться тепло). Зручним розміром для масла є 200-грамовий блок, розрізаний на 6 частин, але якщо у вас є багато, я думаю, ви можете змінити це, якщо ви це відчуваєте. Якщо немає ні масла, ні молока, тертий сир не розплавиться. Крім того, загальну кількість краще розглядати як 2 порції (2 порції). Я кладу половину в Tupperware і з’їдаю пізніше, але він смачний і не стає м’яким.
