Зазвичай я вважаю за краще купувати свіжі місцеві продукти, але чорниця, яка особливо багата антиоксидантами, часто недоступна в свіжому вигляді з місцевих джерел. Перевагами цього продукту перед іншими сушеними ягодами чорниці є: - органічність; - він несолодкий; - чорниця ліофілізована, що економить ресурси (менше води для транспортування) і добре зберігає вітаміни. З іншого боку, вони коштують ціле стан, і я не був вражений смаком. Вони, звичайно, їстівні з упаковки, але я знайшов їх тьмяними — ні хрусткими, ні особливо ароматними (і, очевидно, не соковитими — вони абсолютно сухі з упаковки). Коли я їх повторно зволожив, вони мали трохи більше тіла та «присутності», але вони все ще не наближалися до свіжої чорниці. Якщо ви купуєте немісцеву чорницю та хочете зменшити вплив своєї покупки на навколишнє середовище, цей продукт, ймовірно, перевершить іншу сушену чорницю (і свіжу чорницю). Я рекомендую зволожувати їх і використовувати там, де вони не повинні виступати як солісти (наприклад, у фруктовому салаті) або у випічці, де різниця зі свіжими буде менш помітною.
