Головна функція L-carnitine полягає у транспортуванні жирів у мітохондрії з метою їх руйнування та переробки в енергію. При прийомі біологічно активних добавок, що містять карнітин цей процес посилюється, що призводить до зниження маси тіла. Крім того, в результаті використання організмом як джерело енергії жирів замість вуглеводів повільніше витрачаються запаси м'язового глікогену, а значить, більше часу проходить до втоми при виконанні вправ. Спеціалізовані добавки, звичайно, можна замінити харчовими продуктами (м'ясом, рибою, молоком, сиром, сиром), але відсоток Л-карнітину в них набагато нижчий, ніж у концентрованих препаратах, отже, ефект від їх вживання буде слабшим. До того ж, при термічній обробці продуктів харчування значна частина речовини втрачається. Також атлети цінують левокарнітин за здатність: - підвищувати розумову активність (зокрема, пам'ять, реакцію, концентрацію уваги, навченість); покращувати настрій та піднімати мотивацію; збільшувати толерантність до стресів; стимулювати зростання сухої м'язової маси; перешкоджати катаболізму м'язів; прискорювати регенерацію тканин.
