Рутин один із найсильніших флавоноїдів, що міститься в багатьох рослинах, плодах та овочах. Як сильна речовина проти старіння, рутин може знижувати запалення та захищати серце та мозок. Він також зменшує розміри та тривалість синців, а також знижує проблеми з венами. Рутин, також відомий як вітамін P або рутозид (rutoside), є пігментом рослин та важливим флавоноїдом. Насправді рутин – це глікозид флавоноїду кверцетину (кверцетин-3-О-рутинозід) і входить до групи вітаміну Р. Багато рослин, фруктів та овочів є джерелом рутину, до таких рослин відносяться каперси, чорні оливки, спаржа, яблука, пасифлора, гречка, чай, чорна та червона малина. Захищає клітини мозку від пошкоджень (р) Блокує запальні ензими (фосфоліпаза А2), подібно до кортикостероїдів, але без побічних ефектів. Зменшує окисний стрес та кількість вільних радикалів. Безпечно знижує високий кров'яний тиск. Підвищує рівень ацетилхоліну (основного нейромедіатора в парасимпатичній нервовій системі) в організмі. Зв'язує та нейтралізує токсичні сполуки, що накопичуються в організмі при дії радіації. Розслаблює кровоносні судини. Зменшує склеювання (агрегацію) тромбоцитів, запобігаючи утворенню тромбів. Знижує проникність капілярів та покращує кровопостачання. Допомагає збільшити поглинання йоду щитовидною залозою.
