Ацерола дуже багата на вітамін С - від 1 до 3,3 гр. на 100 грн. Крім того, вона містить велику кількість антиоксидантів, які до того ж допомагають засвоєнню віт. С, вітамінів групи В, особливо фолієвої кислоти, бета-каротину, вітаміни Е та К, макро- та мікроелементи – залізо, кальцій, фосфор, цинк, селен, мідь, магній, калій. Ацеролу називають також барбадоською чи вест-індською вишнею. Ацерола має плоди, схожі на вигляд і смак на вишню, але насправді зовсім не вишня. Вона відноситься до сімейства мальпігієвих, а звичайна вишня – сімейства розоцвітих. Росте в основному в Південній Америці. Плоди ацероли мають кислий смак, їстівні у свіжому та сушеному вигляді. *** ВЛАСТИВОСТІ АЦЕРОЛИ: - має потужні антиоксидантні та протипухлинні властивості; - Нормалізує імунітет; - Надає тонізуючу дію, зменшує втому, допомагає швидше відновитися; - допомагає боротися з бактеріями та вірусами; - зменшує рівень холестерину у крові; - Покращує обмін речовин. **** ПРОТИПОКАЗАННЯ: проблеми шлунка та 12-палої кишки з підвищеною кислотністю. *** У складі цієї суміші – ліофілізований порошок з дикоросла органічної ацероли амазонських джунглів Бразилії. Ліофілізація - сушіння із заморозкою, яка дозволяє отримувати сухі продукти без втрати їхньої біологічної активності з тривалим терміном зберігання. Додано 5 % волокон сенегальської акації для забезпечення сипкості та зниження ймовірності утворення грудок через гігроскопічність порошку ацероли. Органічний порошок, сертифікований. Без глютену, Г М О. МОЇ ВРАЖЕННЯ І ЗАСТОСУВАННЯ: Можна вживати одну або кілька порцій на день. 1 порція - 0,5 ст.ложки (6 гр.); її калорійність – 20 ккал. Порошок кислий із вишнево-цитрусово-яблучним смаком, червоно-коричневого кольору, дрібний. Відмінно підходить для смузі з бананом – кислота ацероли пом'якшується, а суміш стає приємно кислуватою. Я ще додаю в смузі, крім того, яблучну клітковину, зелену суміш, заморожені ягоди – що є. Ацеролу можна додавати також у йогурти, вівсянку, фруктові салати, коктейлі, соки, топінги, джеми, желе та інші десерти. Добре поєднується з яблуком, бананом, морквою, зеленню, ананасом. Виробник рекомендує додавати у випічку, але мені шкода робити – вітамін С руйнується при нагріванні. Запакований у пакет із багаторазовою застібкою зип-лок. Після відкриття упаковки порошок бажано використати протягом 6 місяців.
