В останні роки дослідження підтвердили, що дефіцит вітаміну Д як у дітей так і у дорослих є масовим, що робить це однією з найважливіших медичних проблем. Більш того, дефіцит вітаміну D є першопричиною більшості хвороб таких як: рак, аутизм, діабет, м'язові болі, остеопороз, гіпертонія, розсіяний склероз, хвороби серця, астма, мігрені, екзема, псоріаз і багато інших.
Основною причиною дефіциту вітаміну D є те, що ми не проводимо досить часу на сонці. Наші тіла синтезують вітамін D під впливом сонячного світла, але важко отримати оптимальну дозу, особливо в північних широтах протягом темних зимових місяців. З віком шкіра вже не може синтезувати вітамін D так як раніше, а нирки в меншій мірі здатні конвертувати вітамін D в його активну форму гормону.
Незважаючи на те, що вітамін D міститься в деяких продуктах: рибі (лосось, тунець, сардини), риб'ячому жирі, яйцях (жовток), грибах - все ж звичайний раціон не забезпечує достатню його кількість в організмі. До того ж більшість збагачених вітаміном D продуктів містять вітамін D2, форму, яка не так добре використовується організмом, на відміну від D3, який організм виробляє під впливом сонця.
