Посилка з куркумою прийшла за тиждень до Львова. Темно-жовтого кольору, насичений смак. Використовую щодня в напоях та салатах. Якість дуже відрізняється від тієї, яку можна знайти у наших магазинах та на базарах.
Куркума, корисні властивості якої незаперечні, містить у своєму складі вітаміни К, В, В1, В3, В2, С і мікроелементи: кальцій, залізо, фосфор і йод. Але оскільки вони містяться в мікродозах (наприклад, в 100 грамах куркуми міститься всього лише 0,15 мг вітаміну В1), то говорити про значущість цих елементів в щіпці приправи, додається в їжу, немає сенсу. Однак у складі куркуми є компоненти, які навіть в мікроскопічних кількостях надають на організм людини зцілююче вплив. Це - ефірні олії та складові їх сабінен, борнеол, цінгіберен, терпенові спирти, фелландрен, куркумін і ряд інших компонентів.
Особливе місце в цьому переліку займає куркумін. Саме він надає жовтий колір містить його продуктів. З куркумину роблять харчову добавку Е100 (турмерік), яка дуже часто використовується в харчовій промисловості для виробництва майонезу, сирів, вершкового масла, маргарину і йогурту. Турмерік додає продуктам красивий жовтий відтінок і тим самим надає їм привабливий товарний вигляд.
Куркума є природним антисептиком і антибактеріальним засобом, застосовуваним при дезінфекції порізів і опіків.
• Призупиняє розвиток меланоми і знищує її вже сформовані клітини.
• Укупі з кольоровою капустою запобігає або затримує розвиток раку простати.
• Куркума - натуральний детоксикант печінки.
• Зупиняє розвиток хвороби Альцгеймера, видаляючи відкладення амілоїдних бляшок в головному мозку.
• Здатна знизити ризик захворювання на лейкемію у дітей.
• Куркума - потужний природний засіб, що допомагає при запаленнях і не дає побічних ефектів.
• Запобігає розвитку метастазів у онкологічних хворих різними формами раку.
• Куркума уповільнює розвиток розсіяного склерозу.
• Беручи участь у метаболізмі жирів, куркума допомагає стабілізувати вагу.
• Є хорошим антидепресантом і широко використовується в китайській медицині.
• В процесі хіміотерапії підсилює ефект лікування і знижує побічні ефекти токсичних медикаментів.
• Володіючи протизапальними властивостями, ефективно використовується в лікуванні артриту та ревматоїдного артриту.
• Доведений факт, що куркума здатна зупинити зростання нових кровоносних судин в пухлинах.
• Ведуться наукові дослідження про вплив куркуми на рак підшлункової залози.
• Ведуться наукові дослідження позитивного впливу куркуми на лікування множинної мієломи.
• Ефективно застосовується для лікування запальних хвороб шкіри. Полегшує стан при свербінні, фурункулах, екземі, псоріазі.
• Куркума полегшує затягування ран і сприяє регенерації ураженої шкіри.
