Підвищення рівня енергії за допомогою жирових кетобомб
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Цей блог не призначений для встановлення діагнозу...
Дотримуючись кетодієти, люди прагнуть їсти багато жиру, помірну кількість білка та максимально уникати вуглеводів. Це співвідношення макроелементів спонукає організм перейти в стан кетозу, коли організм має спалювати жирові клітини для отримання енергії. Люди, які дотримуються кетодієти, часто стикаються з тим, що ввести в раціон достатню кількість жиру досить важко, харчуючись всього три рази на день. Тож вони придумали так звані кетобомби для вирішення цієї проблеми.
Кетобомби зазвичай виготовляються у формі маленьких кульок або кубиків, проте є також рідкі бомби, наприклад кетовершки. Основним інгредієнтами є жир та невелика кількість ароматизаторів. Маючи під рукою декілька порцій бомб, людина завжди може перекусити, коли в неї з'являється відчуття голоду, втома або вона пропустила щось зі свого щоденного раціону. Перевагами кетобомб є зручність, смак, портативність та заряд енергії.
Основою більшості кетобомб є кокосова олія, масло або інший жир, що затвердіває за кімнатної температури. До основи додаються ароматизатори та підсолоджувачі без цукру, фрукти, м’ясо, насіння, горіхита інші інгредієнти, що дозволяються в кетодієті. Спробуйте ці кеторецепти та експериментуйте з дивовижними ароматами та інгредієнтами для приготування жирних бомб.
Класичні шоколадні кетобомби
Цей варіант є одним із найулюбленіших серед кето спільноти, тому що ці бомби такі ж насичено смачні, як і плитка шоколаду, однак містять не більше вуглеводів та калорій, ніж льодяник. Ці жирні бомби можна виліпити у будь-яку форму, або приготувати рідку суміш, охолодити її на таці а потім порізати на квадратні шматочки.
Інгредієнти:
- ½ склянки арахісового або мигдального масла
- ½ склянкикокосової олії
- 3 ст.л. какао-порошку
- 3 ст.л. стевії
- ½ ч.л. ванільного екстракту
Інструкції:
- Розтопіть арахісове масло та кокосову олію в середній каструлі на малому вогні.
- Акуратно розмішайте какао-порошок зі стевією.
- Зніміть каструлю з вогню перш ніж додати ванільний екстракт.
- Розлийте шоколадну суміш на тацю, злегка змащену жиром, або в силіконові формочки.
- Поставте в холодильник до повного застигання або приблизно на одну годину.
- Вийміть шоколадні кетобомби з формочок та зберігайте у холодильнику до споживання.
Кетобомби зі смаком пісочного полуничного печива
Цей рецепт ідеально підійде для тих, хто бажає полуничного печива зарядженого вуглеводами. Для підсолодження використовуються стевія та полуниця, щоб уникнути надмірного вживання вуглеводів. Одна жирова бомба містить всього 34 калорії та 2 грами корисного жиру.
Інгредієнти:
- 1 ч.л. ванільного екстракту
- 1 ст.л. кокосової олії
- 1 ч.л. стевії
- 4 середніх полуниці
- ¾ склянки кокосового борошна
- ¾ склянки мигдального борошна
- 1/4 склянки кокосової стружки
Інструкції:
- Помістіть усі інгредієнти крім кокосової стружки у кухонний комбайн.
- Ретельно перемішайте на високій швидкості.
- Розділіть суміш на 25 рівних шматочків та розкачайте кожен в кульку.
- Акуратно обваляйте у кокосовій стружці.
- Охолоджуйте протягом години та смакуйте разом.
Кетобомби зі смаком пікантного лосося
На відміну від більшості рецептів, цей варіант - солоний, а не солодкий. Ідеально підходить для тих, хто байдужий до солодощів. Ці смачнючі жирні бомби мають смак класичного бутерброда з лососем та вершковим сиром, однак містять значно менше вуглеводів.
Інгредієнти:
- ½ склянки вершкового сиру
- ⅓ склянкитопленого масла
- 2 унції копченого лосося
- 1 ч.л. лимонного перцю
- 1 ст.л. сухого кропу
- ¼ ч.л. гімалайської рожевої солі
- ½ мірної ложки непідсолодженого протеїнового порошку
Інструкції:
- Помістіть усі інгредієнти у кухонний комбайн.
- Розмішуйте суміш до рідкого однорідного стану.
- За допомогою великої ложки розкладіть суміш на пергамент великими шматками, приблизно 2 ст.л. за раз.
- Поставте в холодильник мінімум на дві години до затвердіння.
Кетобомби зі смаком кави мока
Ці смаколики поєднують в собі смаккавита шоколаду. Кожен шматочок містить всього 63 калорії та максимум 2 вуглеводи. Ці жирні бомби є ідеальним перекусом після тренування, адже в них є протеїновий порошок.
Інгредієнти:
- 5 ст.л. вершкового масла
- 3 унції вершкового сиру
- 2 унції кави еспресо
- 4 ст.л. кокосової олії
- 2 ст.л. збитих вершків
- 2 ст.л. меду
- 1 мірна ложкапротеїнового порошку з шоколадним смаком;
- 1 ст.л. какао-порошку
Інструкції:
- Зваріть дві чашки міцної кави еспресо.
- Змішайте вершкове масло, вершковий сир, еспресо, кокосову олію, вершки та висипте в каструлю.
- Акуратно розмішуйте на малому вогні, доки інгредієнти не розплавляться.
- Зніміть каструлю з вогню і додайте протеїновий порошок та какао.
- Розкладіть суміш у силіконові формочки або на тацю, злегка змащену жиром.
- Поставте в морозилку принаймні на чотири години.
- Вийміть бомби з формочок і поставте в холодильник до подачі.
Кетобомби зі смаком палеогарбузового пирога
На смак ці жирні бомби нагадують частування на День подяки. Суміш консервованого гарбуза та спецій для гарбузового пирога створюють неповторний смак, в той час як кокосова олія та протеїновий порошок забезпечують збалансоване живлення. Вони також палеосумісні, тому ними можна поділитися з друзями, які дотримуються інших дієт.
Інгредієнти:
- ½ склянки консервованого гарбуза
- ⅓ склянки кокосової масла
- 2 ст.л. кокосової олії
- 2 ст.л. приправи для гарбузового пирога
- 2 ст.л. кленового сиропу
- 1 мірна ложка протеїнового порошку з ванільним присмаком
- 2 ст.л. желатину
Інструкції:
- Розтопіть кокосову олію та кокосове масло в мікрохвильовій печі.
- Змішайте всі інгредієнти в блендері.
- Перемішуйте до однорідності.
- Розлийте суміш у силіконові формочки.
- Поставте в морозилку принаймні на чотири години.
- Зберігати в холодильнику до подачі.
Горіхово-кокосові кетобомби
Ці смачні перекуси без випікання складаються з поєднання кокосу з іншими корисними горіхами. Бомби з кокосового жиру ідеально підходять для людини, якій не вистачає енергії і потрібен смачний перекус. Незважаючи на високу калорійність, у цих бомбах міститься всього 6 грамів вуглеводів на порцію. За бажанням, можна посипати бомби шоколадною стружкою для ще кращого смаку.
Інгредієнти:
- ½ склянки кокосової стружки
- ⅓ склянки кокосового масла
- 2 ст.л.лляної муки
- 2 ст.л. насіння чіа
- 1 ст.л. агавового нектару
- 1 ½ склянки волоських горіхів або будь-яких інших горіхів
- 2 ст.л. арахісового масла
- 1 ч.л. кориці
- ½ ч.л. ванільного екстракту
- ⅓ ч.л. солі
- 2 ст.л. подрібнених какао-бобів
- ½ ч.л. кокосової олії (за бажанням)
- 1 унція шоколаду без цукру (за бажанням)
Інструкції:
- Покладіть усі інгредієнти, крім подрібнених какао-бобів, у кухонний комбайн, додайте шоколад та пів чайної ложки кокосової олії.
- Перемішуйте протягом декількох хвилин, поки суміш не стане розсипчастою і злегка маслянистою. Не перемішуйте занадто довго, інакше суміш просто перетвориться на ароматизоване горіхове масло.
- Додайте подрібнені какао-боби та перемішайте кілька разів.
- Зачерпуйте суміш столовою ложкою та зліпіть кульки.
- За бажанням приготуйте шоколадний соус, розтоплюючи в мікрохвильовій печі кокосове масло і шоколад протягом 30 секунд або до розплавлення.
- Акуратно збризніть кульки шоколадним соусом, перш ніж помістити в холодильник для застигання.
Кетобомби зі смаком печива зі шматочками шоколаду
Ці смачні жирні бомби навіть кращі, ніж звичайне печиво, оскільки немає ризику, що вони містять сальмонелу з сирих яєць. Вони поєднують у собі смачну основу з мигдального масла ташоколадні шматочки для максимального смаку без надлишку вуглеводів.
Інгредієнти:
- ¼ склянки мигдального масла
- ½ склянкикокосової олії
- 1 ст.л. кленового сиропу
- ¾ склянки мигдального борошна
- ¼ склянки шоколаду без цукру
Інструкції:
- З’єднайте мигдальне та кокосове масло в мисці, придатній для мікрохвильової печі, і нагрівайте до розплавлення.
- Додайте кленовий сироп і мигдальне борошно.
- Висипте подрібнені шматочки шоколаду в приготоване тісто.
- Розкладіть шар товщиною пів дюйма на тацю і покладіть у морозилку до повного застигання або приблизно на годину.
- Наріжте на невеликі шматочки та зберігайте в холодильнику.